酸土豆絲和健胃健脾預防中風
酸土豆絲以土豆為主料。土豆是很多地區人民的主食，土豆可以做出很多好吃的菜。酸辣土豆片、幹鍋土豆、土豆燉牛肉等。酸辣醬土豆片非常容易消化吸收，營養豐富。土豆富含維生素和鈣、鉀等微量元素。土豆能為人體提供大量熱能，人僅靠土豆和全脂牛奶就能維持生命和健康。
酸辣醬土豆片是壹種非常有營養的蔬菜，可以預防中風，和胃健脾。土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素和維生素C，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量的膳食纖維，可以潤腸通便，幫助身體及時排出代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病。
酸辣醬土豆片
食材:1土豆。輔料:適量油、鹽、醋、白糖。
步驟:
1.壹個土豆；土豆去皮，洗凈，切成條狀；
2.將土豆絲用清水浸泡，洗掉表面的澱粉；
3.燒開油鍋；將土豆絲翻炒5分鐘，不停攪拌；
4.加入壹勺白糖翻炒均勻；
5.加入壹勺白醋和適量的鹽翻炒均勻。
酸辣土豆片是山東漢族的壹道名菜。是壹道很好的開胃菜，也是壹道人們非常喜歡的經濟菜。酸土豆絲可以養胃、健脾、利尿。酸土豆絲對人體健康非常有益。它們又酸又好吃，對老年人有通便、減脂、降血糖的作用。女性可以在美容養顏中食用，肥胖者也可以吃酸土豆絲減肥。