芹菜炒牛肉:牛羊肉適量，生菜適量，油耗1勺，米酒1勺，蒜姜1勺鹽，木薯澱粉1勺，白糖1勺。方法:65，438+0，牛肉切成小塊。2.生菜切段，姜片切碎，辣椒切絲備用；3、冷鍋多放油，油熱後將牛羊肉煸炒至褪色，關火，將牛羊肉撈出備用；4、鍋裏留底油，放入蔥姜和花椒翻炒，然後倒入生菜翻成紅油，翻炒成生菜。5.最後放入牛羊肉翻炒壹會兒，再放入耗油的調味品調味。
三絲炒米粉原料:米糊1包，香腸50g，生雞蛋1個，胡蘿蔔20g，蔥20g，冬茹20g。10g醬油，5g油耗，2g雞粉，鹽調味。做法:1。將米糊用自來水浸泡，撈起瀝幹備用。香腸、洋蔥、胡蘿蔔分別切絲，生雞蛋拌勻備用。2.熱鍋裏的油涼了以後，把生雞蛋倒進炒鍋裏做香。將米糊翻炒，再放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、火腿絲翻炒至香，加入調味料翻炒，然後倒入東如流行的炒鍋中，使之變香，即可食用。