吃山藥有什麽好處，滋補強身，延緩衰老？
吃山藥可以起到滋補的作用，山藥可以滋補強身，延緩衰老。國內外研究證實，山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮可以改善睡眠，使人心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人食欲大增，達到強身健體，延緩衰老的效果。山藥富含對人體有益的微量元素，具有補血、健腦、補腎、抗衰老的作用。
健脾養胃
山藥有健脾養胃的作用，適合腸胃功能紊亂的人食用。山藥味甘，滋而不膩，香而不燥，對脾虛泄瀉有很好的療效。山藥是壹種舒緩、滋補、強壯的藥物，能健脾益胃、寬腸，對胃腸功能紊亂的慢性腹瀉有很好的療效。
冠心病合並動脈硬化的防治
山藥可以防治冠心病伴動脈硬化，對老年人非常有益。山藥可以供給人體大量的黏蛋白，黏蛋白是多糖和蛋白質的混合物。對人體有特殊的保健作用，可防止心血管系統脂肪沈積，避免過度肥胖。山藥含有粘液、澱粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20多種營養物質，具有抗動脈硬化、改善心肌供血的作用。山藥的重要成分多巴胺具有擴張血管、改善血液循環的作用，在治療循環衰竭中具有重要作用。
降低膽固醇
山藥可以降低人體膽固醇，因為山藥含有豐富的纖維素。膳食纖維可以縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利於膽固醇轉化為膽酸和膽汁酸排出體外，避免血液膽固醇含量增加，減少多余的膽固醇和脂肪沈積在血管壁上的機會。
美容健身
吃山藥可以美容瘦身，適合女性朋友。那是因為山藥含有大量的澱粉和蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖等。，可以幫助滋潤皮膚，美容養顏；同時，山藥中含有的澱粉酶可以分解成蛋白質和糖，是維持人體生命的重要物質，從而達到減肥瘦身的目的。
山藥過敏如何快速止癢山藥營養豐富，但是很多人在處理山藥的時候如果不註意，就會對山藥過敏。山藥過敏後最快速的止癢方法就是在癢的部位塗上適量的白醋，因為山藥引起皮膚過敏，大多是因為它含有與人體皮膚接觸的角蛋白或粘液，而這些物質含有大量的生物堿，是人體皮膚瘙癢的根本原因。這是因為塗抹適量的酸性成分，可以通過酸堿中和使其快速揮發，從而快速緩解人體皮膚瘙癢癥狀。
除了用白醋止癢，還可以用白酒、姜汁塗抹。將白酒或生姜搗碎後，取出姜汁，直接塗抹在皮膚發癢的部位，可以快速止癢。因為姜汁中所含的揮發油能加速血液循環，興奮人體神經，使皮膚上的過敏成分盡快揮發失去活性，可將其對人體的不良影響降到最低。
最後可以用肥皂水清洗，因為肥皂水中還含有壹些酸性成分，可以加速堿性物質的揮發，使粘在人體皮膚表面的山藥殘留成分盡快消失，還可以明顯緩解人的瘙癢癥狀。必要時，只要在癢的部位塗上肥皂，仔細清洗即可。