冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“補腎防寒”、“平陽之憂”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。冬季飲食的營養特點是增加熱量。三種產熱營養素中，蛋白質的攝入可以保持在平時的水平，熱量的增加應主要通過增加糖和脂肪的攝入來保證。礦物質應該維持在通常的需要量或稍高。可以選擇脂肪含量高的食物來增加熱量。在維生素的供給上，要特別註意增加維生素c的含量，可以多吃蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜和橘子、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝臟、瘦肉、鮮魚、雞蛋、豆類等，保證身體對維生素的需求。以下是適合的食物:1。主食和豆類的選擇:大麥、小麥、糯米、精米、黑米、燕麥、小米、薏米等。2、肉類和蛋奶的選擇牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鰻魚、蝦、牡蠣、雞蛋、牛奶及其制品。3、蔬菜的選擇，韭菜、油菜、菠菜、木耳、胡蘿蔔、白菜、蘿蔔、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、蘑菇等。4.水果的選擇:橙子、橘子、蘋果、大棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜等。5、其他核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞子、蓮子等。註意以下飲食禁忌:冬天，腎臟的功能偏高。如果多吃鹹的食物，腎會更旺，會大大傷心，削弱心臟，影響人體健康。所以，冬天要少吃鹹的食物，防止腎水過多；多吃苦味的食物，可以養心，增強腎功能。黏冷食物多為陰天，冬天吃這類食物容易損傷脾胃。而且食物過熱容易損傷食道，進入胃中後，容易造成體內積熱，引發疾病；食物過涼，容易刺激脾胃血管，使血流不暢。但血容量的減少會嚴重影響其他臟器的血液循環，危害人體健康。所以冬天的飲食要溫軟。以下是壹些飲食建議，供大家參考:早餐:燕麥片、米飯、雞蛋、面粉，如燕麥片、煮雞蛋、饅頭；午餐:排骨、栗子、木耳、大白菜、豆腐幹、米飯，如:栗子燒排骨、白菜炒豆腐幹、酸辣湯、米飯；點心:獼猴桃；晚餐:紅薯、米飯、豆芽、粉條，如紅薯粥、蔥花餅、豆芽粉條。
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