下面介紹五種中老年人常用的保健藥膳。
1.黃芪茶
黃芪10 ~ 20g，切成薄片，放入保溫杯中，用開水浸泡半小時，然後改為喝茶。喝完後加開水繼續浸泡，次日換藥，可連續服用3個月以上。
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黃芪為補氣第壹藥，能補益元氣，健脾胃，治虛損，抗衰老。營養分析表明，黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液和多種氨基酸。實驗研究發現，黃芪能明顯提高機體免疫功能，增加抗病能力，促進物質代謝，降低細胞內脂褐素含量。中老年人入秋後堅持喝黃芪水而不喝茶，可以預防冬季感冒和氣管炎的復發。
2.花生粥
花生45克，洗凈，帶皮搗碎，加粳米100克，壹起煮成粥，熟時加少許冰糖。可以當早餐，也可以長期食用。
《本馮靜元》載:“花生粥潤肺、止咳、悅脾”，能健脾胃、補中益氣。花生仁含有40% ~ 50%的不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物、維生素和膽堿。
脾胃氣虛的人吃，煮粥的時候加點山藥；肺虛幹咳的人吃點百合；貧血、血小板減少的人食用，加些紅棗同煮，效果更佳。花生有潤腸通便的作用，慢性腹瀉患者不宜食用。腐爛的花生不能煮，因為含有致癌的黃曲黴素。
3.紅棗糯米粥
紅棗10克，糯米100克。將糯米用水煮至八成爛，再加入紅棗，5分鐘後即可食用。
大棗是養心養血、健脾養胃的中藥，含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和鐵。此外，紅棗中鈣、磷等物質的含量是普通水果的2 ~ 12倍，能增強心臟的收縮力，擴張冠狀血管，抑制血小板聚集。長期服用紅棗糯米粥，對增進健康、預防心腦血管疾病有壹定的作用。
4.桂圓粥
龍眼肉15g，紅棗3 ~ 5g，粳米100g。壹起煮粥，早晚服用，或者做早餐。
桂圓能健脾補血，含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、蛋白質和脂肪。適用於心悸、失眠、健忘、貧血、體虛等癥的輔助治療。但感冒、惡寒發熱、舌苔厚膩者不宜食用。
5.何首烏粥
準備30克何首烏。，煎濃汁，去渣，加粳米100g，紅棗3 ~ 5g，砂鍋煮粥。煮熟後加入少許紅糖或冰糖調味，再煮壹到兩次即可食用。可早餐連續服用，或每日1 ~ 2次，以10天為壹療程，以後每5天服用壹次。
何首烏是壹味滋補肝腎的良藥，含有壹定量的卵磷脂，有強神經的作用。何首烏還具有抗脂質過氧化作用，可防止細胞損傷，調節免疫系統，調節血壓，降低膽汁脂質，預防動脈硬化，延緩衰老。
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