1，營養需求
肉牛日糧幹物質應占體重的2.0%-2.5%，每頭每埃爾需蛋白質0.4公斤，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。體重500公斤的奶牛，供給幹草1噸，稭稈1噸，青貯飼料1噸，混合精料500公斤，鹽20公斤，骨粉20公斤，日均幹草3公斤，稭稈3公斤，豆殼粉1公斤，苜蓿幹草1公斤，青貯飼料4。
2.飼養管理
肉牛的飼料以青粗為主，夏季放牧。放牧期壹般為5-L0，舍飼期為11至次年4月。放牧期間，每天應保證8-10小時的收草時間。放牧人員要跟隨牛群，註意觀察牛的放牧、發情和精神狀態。主要補充礦物質和鹽分，適當補充少量精料。放牧期每天補充1 kg精料，舍飼期每天添加2 kg精料。精礦配方見表1。
表1肉牛參考配方
配料玉米(%)豆餅(%)麩皮(%)磷酸氫鈣(克/天)鹽(克/天)
配方1 65 20 13 28-70 60
配方二70 18 12 50 60
⒈3.供應多樣飼草，爭取全面營養，做好飼草加工調制工作。任何草料都不會有完全的營養成分，要盡可能給牛提供多樣化的草料。養牛比較好的牧草是黑麥草、橡樹草、蘇丹草。稭稈可以是玉米稭稈、水稻稭稈、豆類稭稈、花生秧、紅薯藤等。精料包括玉米、豆餅(粕)、麩皮、紅薯等。為保證飼料壹年四季均衡供應，春夏可種植柞草，冬季可利用耕地種植黑麥草或其他草種，分茬收割，餵以鮮草；種植青貯玉米可在乳熟和蠟熟時收割，制成全株青貯；秋收後，玉米稭稈和紅薯苗可用於制作綠色和黃色的儲存飼料。其他稭稈稭稈、紅薯藤、花生秧、豆稭等都要妥善儲存，以備冬春使用；有必要盡可能地收集所有生產出來的草，曬幹並儲存起來。草料、稻草等。必須加工配制，先切短(長0.5厘米)或粉碎，然後可采用以下方法:壹是鹽漬後與濃縮飼料混合；其次，發酵飼餵稭稈微生物飼料制劑；第三步，加入尿素氨化投料；第四，儲存青黃色後飼餵，更適合秋季剛收獲的玉米稭稈。紅薯、蘿蔔等塊莖類飼料是奶牛、犢牛冬季良好的補充飼料。它可以儲存在室內或地窖裏。飼餵前，應將土壤洗凈、切碎，單獨飼餵或與精飼料混合飼餵。不要整塊餵，以免食道梗阻。濃縮谷物、豆餅等。主要用於粉碎後的補飼。不要餵得太多，否則妳很容易生病。補充飼料精料根據體尺、妊娠、哺乳和育肥情況確定。奶牛懷孕後2個月要補充精料，每天精料1-2公斤，骨粉50克，鹽30克。產後前兩個月，泌乳奶牛每天應補充L-2kg精料、60g骨粉、40g鹽。空懷奶牛如果脂肪差、粗飼料質量差或飼料單壹，也要適當補充精飼料，每天半公斤左右，以利於盡快發情和妊娠。舍養的牛要補充礦物質和微量元素添加劑，可以用營養舔磚，裏面含有鹽和鈣、磷、碘、硒等多種微量元素。舔磚可以放在飼餵槽內，也可以固定在柱子上，讓奶牛自由舔食，保證飲水充足。舔磚防止雨水溶解。
4.應重視牛疫病的防治。除了按當地免疫程序接種疫苗外，每年應驅蟲兩次，可用伊維菌素制劑註射，對防治體內外寄生蟲有較好的效果。
夜宵
隨著養殖技術的普及和提高，大多數養牛戶采用科學的方法養殖肉牛，並在養殖中使用氨化飼料。但是在肉牛平時的飼養過程中，壹般都是白天加草，晚上不關註牛。實踐表明，除了白天餵食，晚上還要餵草，讓牛吃壹頓夜宵。
晚上餵食壹次的好處:第壹，肉牛腸胃裏有食物，增加體內能量。第二，晚上比較安靜。牛吃了草料後可以休息，反芻，消化，吸收。第三，用這種方法飼養的肉牛，疾病少，精神好，生長發育快，出欄時間縮短。
具體方法是每天早上7: 00，下午6: 00餵1次，晚上餵1次。
7提要編輯器
通用飼料配方
青飼料:1青飼料玉米、高粱2青飼料大麥、燕麥3黑麥草4無芒雀麥5紫花苜蓿6草木樨7紫雲英等。可直接飼餵，也可制成幹草或青貯飼料。
粗飼料:1幹草，2根稭稈(玉米稭稈、小麥稭稈、水稻稭稈、谷物稭稈、豆類稭稈等。)和3殼(豆莢、谷殼、棉籽殼等。).
青貯:1青切玉米帶穗，青玉米稈2根，草3種。
青貯原料要點:7-8 cm適合細莖飼草，玉米等粗稭稈最好不要超過1 cm。肉牛飼料添加劑是在食品加工、儲存、配制和飼養過程中為滿足肉牛需要而添加的微量或少量物質。飼料添加劑在飼料中所占比例較小，但這些物質可以補充或平衡日糧的營養成分，提高飼料的適口性和利用率，促進肉牛生長和預防疾病，防止飼料在貯存過程中品質下降。正確合理地使用飼料添加劑可以明顯提高肉牛生產性能和畜產品質量，從而提高肉牛養殖的經濟效益和社會效益。
粗飼料加工
氨化處理
將發黴的農作物稭稈或稻草切成5-7厘米長，每100公斤加入4-5公斤尿素和9.3-11.7公斤水混合均勻，然後均勻撒在稭稈飼料上，放入池中密封；也可用絹袋包裝，用塑料布疊放密封，溫度控制在10-15℃，1周後即可使用，可隨意取用，用後密封。
微生物處理
市場上有很多稭稈發酵的制劑。首先將稭稈或稻草切成5-8厘米長，加入微生物發酵制劑，按說明書發酵。
濃縮飼料的制備
肉牛以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營養需求，需要輔以精飼料。濃縮飼料營養是否全面，直接影響肉牛的生長發育。配制肉牛精料飼料時應註意以下事項:
濃縮飼料包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、微量(宏量)元素和維生素。
能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等。，約占精料的60% ~ 70%。蛋白質中的飼料主要有豆餅(粕)、棉籽餅(粕)、花生餅，約占精料的20% ~ 25%。產棉區育肥肉牛的蛋白飼料應以棉籽餅(粕)為主，以降低飼料成本，犢牛飼餵育肥幼牛可添加5% ~ 10%豆粕(粕)。小作坊生產的棉籽餅不能餵牛，防止棉酚中毒。棉籽餅(粕)、豆餅(粕)、花生餅每日最大投餵量不得超過3kg。
礦物質飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量(宏量)元素和維生素添加劑，壹般占精飼料的3% ~ 5%。幼牛育肥骨粉添加量占精料的2%左右，框架牛育肥占0.5%~1%。冬、春、秋三季食鹽添加量占精料飼料的0.5% ~ 0.8%，夏季添加量占精料飼料的1%~1.2%。以酒糟為主要粗飼料時，應添加小蘇打，占精料量的1%。其他粗飼料餵牛時，夏季可添加0.3% ~ 0.5%的精料量。
微量(宏量)元素和維生素添加劑壹般不能自行配制，需要從正規廠家購買，並按照說明書在規定期限內使用。嚴禁使用“三無”產品。
禁止添加添加劑、性激素、蛋白同化類固醇、精神藥品、抗生素濾渣以及國家不允許使用的其他藥物。嚴格按照規定添加國家允許的添加劑和藥物。嚴禁肉骨粉。飼料中的水分含量不得超過14%。
將精料和粗飼料按比例混合制成顆粒全價育肥牛飼料，可以提高增重，減少飼料浪費，顯著縮短試驗牛的飼養時間，縮短工人的勞動時間和勞動強度，提高勞動定額，從而大大降低成本。參考配方:玉米粉47.5%，麩皮5%，棉籽餅10%，添加劑1%，鹽0.5%，骨粉1%，麥稭粉或草粉35%。
高級飼料標準
1，適合體重150-200公斤的牛:每天0.1公斤濃縮玉米、1公斤豆餅、3公斤粗玉米稭稈或15公斤酒糟，添加劑包括食鹽40克、尿素50克、磷酸鈉20克、瘤胃激素60毫克等。
2.體重200-250kg的牛每天使用:濃縮玉米2.6kg，豆餅1kg，粗稭稈2.9kg或酒糟20kg，添加劑包括食鹽40g，尿素60g，碳酸鈣20g，瘤胃液90mg，芒硝18g。
3.體重250-300斤的牛使用量:精玉米2.6斤，豆餅1斤，粗玉米稈2.9斤或酒糟25斤/天。添加劑包括食鹽65 g，尿素100 g，碳酸鈣10 g，瘤胃液160 mg，芒硝30 g。
4.用於體重300-400公斤的牛:精玉米5.7公斤，豆餅1公斤，粗玉米稭稈2.3公斤或酒糟30公斤/天。添加劑包括食鹽100g，尿素150g，瘤胃液360 mg，芒硝45 g。
該方法將奶牛按體重分為五段，分別飼餵不同的配料和采食量。飼餵時，先餵粗飼料，再餵精料。酒糟的用量為每日飼料的1/4，其余用於補充每日采食量的不足。為了提高日糧的營養和適口性，可以用部分氨化的微貯料代替日糧中的粗飼料。
添加劑
肉牛飼料添加劑壹般可分為兩類:
第壹類是營養添加劑，是為了補充和平衡肉牛的營養成分，維持肉牛的基本生理功能而添加的。主要有非蛋白氮、礦物元素、維生素、氨基酸、天然礦物質、稀土等。
第二類是非營養性添加劑，可以改善肉牛健康，促進生長，提高飼料和牛肉品質。根據其功能，它可以分為:
保健促生長劑，如抑菌促生長劑、驅蟲保健劑、酶制劑、中草藥等。
瘤胃發酵和胃腸生理調節劑如瘤胃代謝控制劑、緩沖劑、酸化劑等。
粗飼料準備，如堿化劑等。
青貯飼料添加劑、抗氧化劑、防黴劑等飼料儲存和防腐劑。
此外，還有調味劑和著色劑。
下面介紹壹些常用且有效的飼料添加劑。
非蛋白氮
非蛋白含氮物質包括尿素、縮二脲、銨鹽、異丁基縮二脲等。它們可以為瘤胃微生物合成細菌蛋白提供氮源，因此可以作為蛋白添加劑替代日糧中的部分蛋白飼料。
尿素是最常用的非蛋白氮添加劑，添加方法壹般是將尿素與精料混合均勻後飼餵。飼餵時，應嚴格控制尿素的用量。過高的話會引起氨中毒。壹般來說，劑量不應超過日糧幹物質的65，438±0%或日糧粗蛋白的33%。飼餵含尿素日糧時應考慮補充鈷和硫，可有效提高細菌蛋白質的合成。禁止將尿素溶解在水中飲用，以免中毒。餵尿素飲食1小時後喝水比較好。另外，尿素日糧僅限於成年牛，犢牛(6月齡以下)由於瘤胃微生物菌群未發育完全，不能使用。除了混合飼餵法，添加尿素的方法還有尿素青貯(即在制作青貯飼料時添加尿素，其添加量壹般為0.4%左右)、尿素鹽磚(即尿素和鹽壓制成磚，供奶牛舔食)和糊化尿素(即尿素用糊化澱粉包裹，減緩氨的釋放，提高菌體蛋白的產量)。
聚醚
也稱為離子載體，包括莫能菌素(瘤胃因子)、鹽黴素、雷沙林、海南黴素和馬杜黴素。這些抗生素的主要作用是調節瘤胃內揮發性脂肪酸的比例，從而增加丙酸的量，相應降低乙酸和丁酸的比例，減少甲烷的輸出，提高能量利用率，提高肉牛的增重和飼料轉化率。莫能菌素的劑量分為放牧和舍飼。放牧奶牛開始每天餵100 mg，6天後增加到200 mg。每頭奶牛每天200~360毫克，不超過360毫克。鹽黴素的用量壹般為10 ~ 20g/噸精料，或不少於50mg頭/天。拉沙林的劑量與莫能菌素基本相同。
緩沖劑
高飼料強度育肥肉牛時，由於瘤胃發酵異常，瘤胃酸度過高，pH下降，瘤胃微生物區系受到抑制，消化能力減弱，容易發生酸中毒。添加緩沖劑的主要作用是中和酸性物質，調節pH值，刺激食欲，提高飼料消化率，從而提高生產性能。常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、氧化鎂、磷酸鹽、碳酸鈣等。壹般混合精礦中碳酸氫鈉的比例為0.5%~2%，氧化鎂的比例為0.5%~1%。合同中使用比單獨使用好，比例為2~3:1。
8決定性因素編輯
接種消毒
牛也有常見病和傳染病(如流行性感冒、口蹄疫等。)，尤其是夏秋季節，病菌和病毒大量生長繁殖，有發生流行性疾病的可能。因此，在大規模飼養肉牛時，壹定要強化無菌觀念，重視消毒，確保飼養肉牛的成功。
在牛場或牛棚的出入口處應設置消毒池，深度為15-20cm，內填木屑等。，並可定期加入5%苛性鈉水或10%來蘇兒溶液或生石灰。牛棚和操場的糞便要每天清除，保持地面幹燥清潔。地面應定期噴灑苛性鈉、生石灰或來蘇兒溶液(每隔15-20天)。用15%石灰乳或20%熱草木灰水定期(15-20天)對牛棚墻壁和牛棚進行粉刷和消毒。奶牛食槽和食具定期用3%來蘇兒溶液消毒。病牛的糞便可以堆在泥裏或放入沼氣池發酵，發酵產生的熱量可以殺死病原體和寄生蟲卵，從而達到消毒的目的。
從別處引進新品種
純種繁育也叫這個品種的繁育。是指通過選種、配種、育種，不斷提高牛的品質和生產性能的方法。許多國外肉牛品種和我國許多地方黃牛種子都是用這種方法培育的。現有的肉牛品種仍需繼續實行純種繁育制度，提高肉牛生產效率。肉牛產業，還是要靠純育種來提供種牛和大量的架子牛進行育肥。
純種繁殖的條件壹般是在放生的條件下進行。
1.當地的肉類品種。該品種體貌相對壹致，生產性能高，遺傳穩定。為了進壹步提高其生產性能，使其形態和外觀更加壹致，有必要采用純育種的方法來鞏固和提高某些優良性狀的特征。這種方法也被稱為改良種子選擇。2.肉牛的優良品種該品種經過人們的培育，成為壹個產肉性能高、遺傳穩定的專業化肉牛品種。為了增加群體，保持品種特性，不斷提高品質，必須有計劃地進行純育種。雖然地方品種的肉用經濟價值不高，不能完全滿足人們的需要，但某些性狀和特征，如對環境的適應性、抗病性、抗粗飼料性、生產性能等具有壹定或突出的優勢，這就要求在壹定區域內保持必要的數量作為基因庫進行雜交育種。這種方法也被稱為物種保護育種。肉用雜種進入雜交固定階段後，需要有目的地進行選擇匹配，固定其優良性狀，以進壹步提高整個群體的質量，趨於整齊。這個階段的育種工作雖然不是在壹個品種內進行，但類似於壹個品種內育種的方法，也叫自群育種。
純種繁殖群韻交配模式主要包括兩個方面:近親繁殖(近親繁殖)和晶系繁殖。
親緣配種:親緣配種是指有親緣關系的牛之間的交配組合。近親繁殖也叫近親繁殖。反映血緣關系程度參數是近交系數和關系系數。近交系數是雜合子基因比例下降的壹個量度。品系育種:是育種工作的高級階段，是純育種的常用育種方法。其特點是有目的地培育牛的種類差異，從而將牛群的有益性狀保持並擴大到後代。
9水產養殖管理編輯
位置選擇
牛場的選址應慎重考慮，統籌安排，長遠規劃。必須與農牧業發展規劃、農田基本建設和住宅建設相結合，必須滿足現代養牛業的需要。選擇的地點應該有發展的空間。
1，地勢高且幹燥。肉牛場應建在地勢高而幹燥，背風向陽，地下水位低，北高南低，坡度平緩，總體平坦的地方。壹定不能建在窪地或風口，以免排水困難，汛期積水，冬季防寒。
2.土質好。沙壤土是最好的土質。土質松軟，透水性強，雨水和尿液不易積聚，雨後不板結，有利於牛棚和運動場的清潔衛生，預防蹄病等疾病。
3.充足的水源。要有足夠的符合衛生要求的水源，保證生產生活和人畜飲水。水質好，無毒，確保人畜的安全和健康。
4.豐富的草料。肉牛養殖需要的飼料尤其是粗飼料量大，不適合運輸。肉牛場要靠近稭稈、青貯和幹草飼料資源，保證飼草供應，減少運費，降低成本。
5.交通便利。購買架子牛和大量的飼草飼料，出售育肥牛和糞便，運輸量非常大而且頻繁，有的運輸需要風雨無阻。因此，肉牛場應建在靠近公路或鐵路的方便的地方。
6.衛生防疫。距離村鎮主要交通要道、工廠600米，距離壹般交通道路200米。還要避免汙染肉牛養殖場的屠宰加工和工礦企業，尤其是化工企業。符合獸醫衛生和環境衛生要求，周圍無傳染源。
7.節約土地。不占或少占耕地。
8.避免地方病。人和動物的地方病，大多是由於土壤和水中某種元素的缺乏或含量過多而引起的。地方病對肉牛的生長和肉質影響很大。雖然可以預防，但必然會增加成本。所以應該盡量避免。
設計原理
建造牛舍的目的是為牛創造適宜的生活環境，保證牛的健康和生長的正常運行。花更少的資金、飼料、能源和勞動力，獲得更多的畜產品和更高的經濟效益。因此，在設計肉牛舍時應掌握以下原則。
1，創造適合牛的環境。適宜的環境可以充分發揮牛的生產潛力，提高飼料利用率。壹般來說，家畜的生產力取決於品種20%，飼料40%-50%，環境20%-30%。環境溫度不當可使家畜的生產力降低10-30%。另外，即使飼餵全價飼料，如果沒有適宜的環境，飼料也不能最大限度地轉化為動物產品；從而降低飼料利用率。可見，建造畜舍時，必須滿足牲畜對各種環境條件的要求，包括溫度、濕度、通風、光照、空氣中的二氧化碳、氨氣、硫化氫等，為牲畜創造適宜的環境。
2、滿足生產技術要求，保證生產順利進行和畜牧獸醫技術措施的落實。肉牛的生產技術包括牛的構成和周轉方式、飼草運輸、飼養、飲水、除糞等。，以及測量、稱重、采精授精、防治、生產、護理等技術措施。牛舍的建設必須與該領域的生產技術相結合。否則會給生產帶來不便，甚至無法生產。
3、嚴格衛生防疫，防止疾病傳播。疫病會對養牛場造成威脅，造成經濟損失。通過建造標準化牛舍，為牲畜創造適宜的環境，將預防或減少流行病的發生。此外，在建造畜舍時應特別註意衛生要求，以便於獸醫防疫制度的實施。根據防疫要求，合理進行場地規劃和建築布局，確定畜舍朝向和間距，設置消毒設施，合理布置汙水處理設施。
4.經濟合理，技術可行。在滿足上述三個要求的前提下，盡可能降低建設成本和設備投資，以降低生產成本，加快資金周轉。因此，畜舍建設應充分利用自然界的有利條件(如自然通風、自然采光等)。)，盡可能就地取材，采用當地建築施工習慣，適當減少附屬建築面積。谷倉的設計方案必須通過施工來實現，否則，方案再好，施工技術不可行，也只能是空想設計。
配置要求
奧克斯托爾
牛場內建築物的配置應因地制宜，便於管理、生產、防疫和安全。統壹規劃，合理布局。整潔緊湊，土地利用率高，投資省，經濟實用。
1，牛棚。中國幅員遼闊，南北、東西氣候差異很大。東北三省、內蒙古、青海等地的牛舍主要是為了防寒，江南地區的主要是為了防暑。牛棚的形式取決於飼養的規模和方式。牛舍的建設應便於飼養管理、采光、夏季防暑、冬季防寒和防疫。修建多個牛舍時，長軸應平行布置。牛棚多於四個時，可平行排列成兩排，前後對齊，間距大於10米。
2.飼料庫。施工位置應選在離各牛棚適中的位置，位置略高，即幹燥通風，有利於成品料運輸到各牛棚。
3.幹草棚和幹草倉。盡可能位於下風向區域，距離周圍房屋至少50米，並且單獨搭建，既避免了散草影響牛棚的美觀環境，又實現了消防安全。
4.青貯窖或筒倉。建造和選擇的原則與飼料銀行相同。位置適中，地勢較高，防止糞便、尿液等汙水被浸泡汙染，同時還要考慮交通便利，降低勞動強度。
5.獸醫室和病牛棚。應設在牛場的下風處，且在相對偏僻的角落，便於隔離，減少空氣和水汙染的傳播。
6.辦公室和員工宿舍設在牛場外的上風處，以防止空氣和水汙染及流行病。牛場的入口處應配備門衛、消毒室和消毒間。
飼養肉牛可以使用惠均poly-EM活性菌。
它有許多優點:
1，增強機體免疫力，提高抗病能力和抗應激能力，降低畜禽發病率和死亡率，促進動物健康生長；
2.提高動物腸道消化吸收率，降低飼料系數，促進生長，提高日增重，縮短飼養時間；
3.減少抗生素等藥物的使用，提高肉蛋品質，生產綠色無公害產品；
4.促進雌性畜禽的生殖功能，提高繁殖率、受胎率、產仔率和產蛋率，延長繁殖壽命；
5、提高毛皮質量，增加毛皮光澤度，提高均勻度；
6.消除圈舍糞尿惡臭，改善環境衛生，減少汙染。
功能:
1，圈地除臭，
2.飲酒保健
3、防病與飲酒
4.混合材料
5.飼料發酵
6制作發酵床:
惠均多聚em菌的主要成分:
乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、光合細菌、放線菌等十個屬80多種微生物。
em菌的應用範圍:
廣泛應用於家畜、家禽、特種養殖、昆蟲等。如豬、牛、羊、馬、鹿、兔、貓、狗、驢、狐貍、浣熊、水貂、豚鼠、蛇和林蛙；雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、鴕鳥；蠶、蜜蜂、蛆、蚯蚓、黃粉蟲等。
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