南瓜南瓜性溫味甜,含有維生素和果膠。能結合和排除胃腸道內的細菌毒素和其他有害物質,起到解毒作用,保護胃黏膜,幫助消化,特別適合胃炎患者食用。
小米中醫認為,小米味甘鹹,有清熱止渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素,不僅可供食用,還具有健脾和胃、補虛、和中腎、清熱解毒的作用,可治療脾胃虛弱、惡心嘔吐、消渴腹瀉。
鰱魚味甘,性溫。能健脾益氣、暖胃,用於緩解胃痛、脾胃虛弱。特別適用於消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。
蝦很適合冬天腎虛怕冷的人。因其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、滋陰健胃、疏通血管的功效。
2養胃減肥小米粥材料:小米半碗,水適量。
做法:小米用清水浸泡15分鐘,洗幹凈,加冷水,大火煮開,小火煮15分鐘,關火。
功效:中醫認為小米能“暖胃”,是養胃的佳品。兒童食用後可在其胃黏膜上形成壹層保護膜,具有健脾和胃的作用。
南瓜山藥粥材料:山藥40克,南瓜40克,大米20克,鹽適量。
練習:
1.將大米洗幹凈,用冷水浸泡半小時,取出瀝幹水分;山藥去皮洗凈,切成小塊;將南瓜洗凈,切成丁。
2.鍋中加水,將大米放入鍋中,大火燒開,再放入山藥、南瓜,繼續小火煮。
3.粥稠了再加鹽調味。
功效:南瓜含有豐富的微量元素鈷和果膠,能促進胃腸蠕動;山藥中含有皂甙和粘液,具有潤滑和滋潤的作用。兩者結合可以潤腸胃。
燕麥粥材料:燕麥片100g,大米100g,水適量。
練習:
1.燕麥去雜,洗凈,用清水浸泡2小時,然後放入鍋中。
2.將大米洗凈,放入鍋中。加點水燒開後用小火煮。
3.在煮的過程中,不斷攪拌,煮到熟為止。
功效:燕麥含有蛋白質、脂肪、糖和維生素,還含有較多的維生素B6、鈣、磷和鐵。吃燕麥片有健脾和胃、止汗的功效。
扁豆大米粥材料:白扁豆75g,大米100g,紅糖5g。
練習:
1,白扁豆用溫水泡壹夜;將大米洗凈,用清水浸泡30分鐘。
2、將鍋放在火上,倒入適量的水燒開,將大米和白扁豆放入鍋中,燒開後轉小火至米粥粘稠,最後加入紅糖拌勻。
功效:白扁豆含有豐富的膳食纖維、蛋白質、礦物質和維生素,具有清熱解暑、止渴、健脾和胃、祛濕止瀉的作用。大米有健脾和胃的作用。兩者壹起煮著吃粥,有調理脾胃的作用。