食材:芝麻葉750g？
調料:醬油200克？大蒜(白皮)30g？辣椒粉50克？二十克生姜？白糖30克？芝麻20克？
練習步驟:
1.選取新鮮堅硬的野芝麻葉，逐壹洗凈控幹，然後以10為壹組分組，從根部用棉線紮緊。
2.將蒜末、姜末、胡椒粉、糖和芝麻放入濃醬油中，攪拌均勻，制成調味醬。將調味汁均勻地塗在每片葉子上，使它鹹淡。
3.將調味好的野芝麻葉整齊的放入準備好的壇子裏，用石頭壓著，剩下的調味醬壹起倒入壇子裏。
4.2-3天後，倒出醬汁，煮沸，放涼，然後放入缸中，2-3天後重復。大概壹個星期後，葉子會變黃，然後它會被腌制。
“嫩豆腐湯”方法:
壹塊豆腐大約500克。先切成粗細均勻的塊，再切成大小均勻的豆腐丁。鍋中加水，加入少許鹽，放入豆腐丁焯水1分鐘，撈出涼水。
兩片火腿腸也切成均勻的丁。
幹香菇提前泡發，漂洗，榨出，切成香菇丁。也可以用鮮蘑菇。
蔥、蒜去皮洗凈，分別切成蔥花、蒜片，香菜1個洗凈去掉香菜葉，切成長短均勻的香菜段。
將適量澱粉放入碗中，加水攪拌均勻，形成水澱粉。
取壹個蛋清，放在碗裏。加入少許水攪拌均勻備用。
熱鍋加入少許花生油，爆香蔥花和蒜片。
炒火腿丁和蘑菇。
料酒和鍋。
倒入適量的水。
加入煮熟的豆腐丁，用適量的鹽蓋上蓋子，煮開。
鍋裏的湯燒開後，先倒入水澱粉，邊倒邊用勺子輕輕攪拌。
然後倒入蛋清，記得邊倒邊用勺子輕輕攪拌。
最後撒壹點白胡椒粉。
芝麻葉的功效和作用；
療效:滋補肝腎，潤燥滑腸，治肝、腎虛、頭暈、病後脫發、津疲血燥、便秘。
保健功能:芝麻葉具有良好的保健功能。
芝麻葉性平，味苦，有滋補肝腎、潤燥滑腸的作用。可用於治療肝腎不足引起的頭暈目眩、病後脫發、津竭血燥、便秘等。
豆腐的功效:
豆腐是最好的低胰島素低氨梗特色食品。
豆腐可以改善身體脂肪結構。
吃豆腐可以防癌抗癌。
吃豆腐可以預防和抵抗更年期疾病。
吃豆腐可以預防和抵抗骨質疏松。
吃豆腐可以提高記憶力和精神集中力。
吃豆腐可以預防和抵抗衰老和癡呆癥。
吃豆腐可以預防和抵抗肝功能疾病。
吃豆腐可以預防和抵抗糖尿病。
吃豆腐可以預防和抵抗動脈硬化。
吃豆腐可以預防和抵抗感冒和流行性感冒。
吃豆腐可以防輻射，加速新陳代謝，延年益壽。