另外，棗是緩解糖尿病的良藥。沙拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和藥用價值，種子還能治病。
而且棗子不能泡蜂蜜，但是棗子可以泡酒，棗子泡酒可以治病。具體方法如下:
1，先往鍋裏倒些水，然後把水燒開，再把棗放在籠子裏蒸30分鐘；
2.蒸好後放在太陽下曬成皺巴巴的；
3.放在籠子裏蒸四五天，如此連續九次。
4.九遍之後，大棗曬幹。這時候可以放在瓶子裏，然後倒入酒。酒要在棗上面5厘米以上。
提示:白酒度數要在30度以上，因人而異。壹般泡三個月以上就可以喝了。
酒泡棗註意事項:
用沙拐棗釀造的酒具有止咳平喘、活血化瘀、生津止渴、通經祛濕的功效，對人們有很好的保健作用。但在生產過程中，有幾點需要註意:
首先，棗子最好不要蒸，要曬幹。
其次，最好每天喝兩次，早晚各壹次，每次20 ml左右；
第三，壹般需要壹個月左右的時間來釀造酒，然後就可以直接開瓶了。酒泡的時間越長越好，時間可以自由決定。
棗子怎麽吃？
1.沙拐棗可以生吃，去皮後也可以吃。
2.支竹豬肺湯:鮮葫蘆120克，豬心和豬肺1，紅蔗糖30克。紅棗洗凈，豬心、豬肺洗凈切小塊；將沙拐棗、豬心肺、紅蔗糖放入瓦罐中，加入1000 ml清水，小火燉60分鐘，加入少許精鹽、味精即可食用。此菜具有解渴除煩的功效，可作為飲酒吐血患者的飲食治療。
3.沙拐棗酒:幹沙拐棗2片，低度燒酒500毫升。先將沙拐棗洗凈，用刀切開，用蒸餾酒浸泡，密封，1周後打開，每天喝兩次，每次20毫升。該酒具有祛風勝濕的功效，適用於風濕性關節炎患者。
4.枳椇雞肝:幹枳椇2片，黃雞肝1片。首先將棗研成細粉備用；雞肝洗凈，用刀切開，放在盤子裏，撒上棗泥和適量鹽，放入籠中蒸20分鐘取出。該菜具有健脾消積的功效，可用於治療小兒疳積。
5.葫蘆莓湯:新鮮葫蘆4個，四瓦10克，蛇莓10克。將以上三種食材用清水洗凈後，放入瓦罐中，加入適量的水，先用武火煮沸，再用小火燉20分鐘，濾出湯汁。此湯具有祛風通絡的功效，可用於治療肝風動、手足抽搐、腹痛、犬急、頭風等疾病。