黑豆是我們日常生活中很常見的壹種糧食。黑豆很有營養。人們經常用黑豆做湯或黑豆漿。鹹宜，年輕人和老年人，讓我們看看這篇文章，了解黑豆補血的湯。
黑豆鍋補血是什麽湯？1黑豆怎麽吃最補血:乳鴿用黑豆桂圓鍋。
材料:黑豆30克，鴿子1只，桂圓10克，金華火腿10克，姜3片，陳皮3克，高湯2,500 c，c和米酒3大勺，鹽少許。
做法:1，黑豆泡水備用；鴿子被取出內臟，放入水中焯水備用。
2.取壹個砂鍋，將所有食材和米酒加入砂鍋，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火1，5個小時，出鍋前加鹽。
黑豆補血怎麽吃:黑豆核桃燉雞爪
材料:雞腿3個，核桃3個，黑豆適量，生姜2片，紅棗2枚。
做法:1，雞腿洗凈，用熱水浸泡；核桃去殼，掰成幾塊；黑豆洗凈浸泡半小時。
2.將所有材料放入燉肉中，加水。
3.電飯煲裏的水燒開後，放下來。燉壹個半到兩個小時。
黑豆的吃法:燉黑豆。
材料:黑豆2杯，芝麻2小勺，醬油2/3杯，糖1/2杯。
做法:1、黑豆洗凈泡軟後放入沸水中煮3分鐘左右，撈出瀝幹備用。
2.將黑豆放入鍋中加水至剛淹沒的高度，然後倒入醬油拌勻。小火燉至熟，加入糖繼續燉3分鐘。關火後撒上芝麻拌勻。上菜。
黑豆富含蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。適量食用，黑豆有很好的滋陰補腎、益氣補血的滋補作用。
黑豆烏雞湯
1.將整只烏雞的表面和內臟清洗幹凈待用。
2.將黑豆用清水洗凈，然後用冷水浸泡。
3、砂鍋裏放足夠的水，加入適量的蔥、姜、枸杞、紅棗等。，然後放入烏雞，大火燒開後小火燉30分鐘，再放入黑豆，燉40分鐘，加適量鹽即可食用。
黑豆紅棗排骨湯
1.黑豆用清水洗凈，然後用冷水浸泡備用。
2.將排骨用清水洗凈，然後放入沸水中焯壹下。
3.砂鍋加適量水，放入紅棗、桂圓、姜、蔥、排骨、黑豆，煮沸後轉小火，燉1-2小時即可食用。
黑豆鴿湯
1.黑豆用清水洗凈，然後用冷水浸泡備用。
2.將鴿子的表面和內臟清洗幹凈，然後放入砂鍋中，加入適量的水、蔥、姜、枸杞、紅棗等滋補食材，再加入黑豆，燉1小時，加入適量調料即可食用。
黑豆鍋補血什麽湯？3吃黑豆有壹定的補血作用。黑豆富含礦物質元素，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵等。這些元素可以延緩皮膚衰老，降低血液粘稠度，這壹點非常重要。堅持吃還能起到補血的作用。
蜜烤黑豆
配料:黑豆、紅糖。練習:
1.黑豆去雜，洗凈浸泡10小時，取出瀝幹。
2.取砂鍋，倒入黑豆，拌好紅糖倒入砂鍋。
3、上火，放上砂鍋，小火慢燉至熟。
紅棗黑豆燴鯉魚
材料:鯉魚1，紅棗15g，黑豆30g，姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒，香菜。
練習:
1鯉魚洗凈切段；將大棗和黑豆分別用溫水浸泡。
2.將鍋放在火上，倒油燒熱，將鯉魚炸至金黃色，撈出控油。
3.取壹個燉鍋，倒入適量清水，放入鯉魚、大棗、黑豆、姜絲、蔥絲、料酒燒開，蓋上鍋蓋，燉約1，5小時，加鹽、雞精，拌勻，撒上香菜。
黑豆烏雞湯
材料:黑豆150g，何首烏100g，烏骨雞1只，紅棗10枚，生姜5g，精鹽適量。
練習:
1.烏雞宰殺，去毛去內臟，洗凈備用。將黑豆放入鐵鍋中幹炸至豆皮裂開，然後用清水洗凈，晾幹備用。
2.將何首烏、大棗、生姜分別洗凈，大棗去核，生姜去皮切片備用。
3.鍋中加入適量清水，大火燒開，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗、生姜，用中火繼續煮3小時左右，加入適量精鹽，做成湯。
黑豆怎麽分辨真假？
看真黑豆的外觀，中間有壹個小白點。如果是染色，小白點當然會變色。正宗的純黑豆，顆粒大小不壹，有大有小，顏色也不是純黑色，有的是深色，有的是黑中帶紅。
假黑豆基本都是染色的，體黑，大小均勻，人工處理痕跡明顯。真黑豆在白紙上用力摩擦，顏色不會褪色，而染色黑豆的顏色摩擦後會留下痕跡。
購買時，可以將黑豆在手心搓壹搓，看看是否褪色。如果有，說明這樣的黑豆比較差。用醋泡攪拌白醋中的黑豆。如果白醋變紅，就是純真黑豆，如果醋不變色，就是假黑豆。
黑豆和白醋變色是因為它們的表面含有花青素，花青素與白醋反應變色。這是最準確的鑒定方法。