茶樹菇老鴨湯
主要成分:
半只鴨子(因為只有兩個人喝，如果家裏人多，就壹整只)，幹茶樹菇(用幹茶樹菇會比用新鮮的茶樹菇做湯更香)。
原料:壹把姜，鹽
工作方法
1.將幹茶樹菇用溫水浸泡20分鐘左右，因為湯煮的時候可以慢慢煮。泡軟後徹底沖洗幹凈。
2.然後把鴨子放入沸水中煮壹兩分鐘。
3.煮熟的鴨子要放入溫水中開始煲湯，姜片和茶樹菇也要放進去。燉3個小時左右會更香。煮好後加鹽調味。
4.因為鴨湯會胖，建議提前壹天煮，自然冷卻後放入冰箱，讓脂肪油凝固。撇去浮油再喝會更美味。
茶樹菇老鴨湯主要是用壹些茶樹菇和鴨子熬湯煮制而成。含有大量的高蛋白，可以適量食用。它含有人體所需的氨基酸、壹些蛋白質和微量元素。對人體抗癌和某些疾病有非常好的效果，而且選材制作非常簡單。這種吃法可以祛濕利尿，同時還可以有防癌的作用。這是壹種高蛋白飲食。是保護身體、增進健康、提高免疫力的良方。
茶樹菇老鴨湯的具體做法和營養價值大家都知道。如果經常食用，可以補充豐富的營養，同時還可以起到健脾祛濕的作用。適合春秋兩季食用，補氣血，抗癌，增強免疫力。