銀耳是眾所周知的銀耳。銀耳不僅可以入藥，還可以滋補。最早發表於清代《本草返老還童》。甜平；具有滋陰潤肺、健胃生津、養血潤膚、健腦強心的功效。主治勞咳、幹咳少痰、痰中帶血、虛熱口渴、大便幹燥、便血、高血壓、動脈硬化、白細胞減少、眼底出血、月經過多。
燕窩黑木耳湯
做法:取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。先將燕窩用清水洗凈，然後放入熱水中浸泡3-4小時，再去毛去雜質，再放入熱水中浸泡1小時。銀耳用清水浸泡1小時。將燕窩、銀耳、冰糖盛於瓷缸或碗中，隔水燉服。
功效:服用燕窩銀耳湯可以滋陰潤肺，美容養顏，特別適合陰虛體質的人。
銀耳白芨湯
做法:準備銀耳8克，白芨粉8克，冰糖15克。將銀耳和冰糖熬成湯，與白芨粉混合服用。
功效:服用銀耳白稠湯，可滋陰潤肺，止咳止血。尤其適用於陰虛肺燥、痰中帶血的久咳患者。
銀沙百合湯
做法:準備銀耳15克，沙參20克，百合20克，冰糖30克，蜜棗四個。先把銀耳泡在頭發裏；將沙參、百合、蜜棗放入砂鍋中煮熟，煎40分鐘，再加入銀耳、冰糖，再煎半小時。
功效:經常服用銀沙百合湯可以滋陰潤肺、止咳化痰，出現肺燥咳嗽、潤肺止渴等癥狀時服用銀沙百合湯可以改善。
上面說的這些銀耳的吃法都是非常健康的。在日常生活中，如果妳想通過食用銀耳來滋補養生，那麽這些方法絕對是理想的選擇，而通過服用銀耳的這些食譜來達到美容養顏中潤肺止咳的效果是非常顯著的。