常見食醋偏方(服用或使用前請咨詢專業醫生，並確保偏方不含過敏源)
高血壓-葛根醋
現代藥理研究發現，葛根中的有效成分能阻斷血管緊張素ⅱ受體，用醋浸泡後有良好的降壓作用，並能改善高血壓引起的心肌肥厚。將葛根400克加入2000毫升陳醋中，煎煮10 ~ 15分鐘，待醋汁冷卻後放入密閉容器中備用。每次20毫升，加上等量的溫開水，壹天1次。如果血壓穩定，可以每2 ~ 3天服用1次。長期服用可降低血壓，軟化血管，有助於防治心血管疾病。
糖尿病-洋蔥醋
洋蔥有降血糖成分，可以刺激胰島素的合成和釋放。將洋蔥浸泡在醋中可以大大提高降血糖效果。將500g洋蔥去皮，洗凈，切成薄片，放入微波爐中加熱2-3分鐘，將洋蔥放入容器中，加入600ml醋，放入冰箱，第二天食用。每天1次，每次洋蔥15g，醋15g，能有效降低血糖，有減肥的作用。
容易疲勞——丹參醋
體內乳酸過高是導致疲勞的重要因素之壹，而醋有助於清除乳酸和自由基。取丹參90g，加醋1000ml，煎煮5 ~ 10分鐘，煎液過濾備用。每晚睡覺前，將2500毫升60℃的熱水倒入盆中，再倒入150毫升丹參醋泡腳，淹沒腳踝。丹參能活血化瘀，改善靜脈淤血，配合醋不僅能提振精神，還能使人容易入睡。
記憶力差——核桃醋
核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。將500克核桃仁和1000毫升醋放入玻璃瓶中密封。10天後，喝醋吃核桃仁。每天中午吃10g核桃仁，喝20ml醋，不僅可以提高記憶力，還可以預防動脈硬化。
消化不良——陳皮醋
中老年人消化不良多由脾虛氣滯所致。陳皮可以健脾、減少不良反應、止嘔、調節食欲。醋可以刺激食欲，幫助消化。每天喝陳皮醋可以消除腹脹腹痛等消化不良癥狀。將100克陳皮與500毫升陳醋煮沸，煮沸3-5分鐘，關火，冷卻裝瓶備用。每次10 ml，加等量的水。
多做夢，早醒——姜醋
中醫認為，姜、醋性溫，能加速人體血液循環，調節和放松神經，改善多夢、早醒等癥狀。取生姜250g，加醋2000ml，煎煮5 ~ 10分鐘，將煎液過濾備用。每晚睡前將2500毫升熱水倒入盆中，加入100毫升姜醋汁泡腳15 ~ 20分鐘。生姜味辛溫，能鼓舞陽氣；醋酸性溫，收斂於陰，兩者結合可以陰陽相合，提高睡眠質量。此法不適用於陰虛火旺的失眠患者。
咳嗽和哮喘-杏仁醋
長期咳嗽傷肺，經常咳喘容易使肺氣消散。杏仁醋可以用來抑制肺氣，止咳平喘。將500g(碎)甜杏仁放入1000ml醋中浸泡1周後飲用。每次取10 ~ 20 ml醋汁加等量水，每日1次。也可將甘遂30克研成細粉，與適量面粉、醋混合，敷於足心湧泉穴。每日換藥1次，持續3 ~ 5天，適用於慢性支氣管炎、肺氣腫的咳喘癥狀。
腳跟痛-苦瓜醋
將500克透骨草用1500毫升醋浸泡，半小時後將醋和透骨草壹起用火煮10分鐘，倒入洗腳盆中300毫升，用2000毫升熱水泡腳，每日1次。