平時只吃芹菜莖，葉子都扔掉了。其實芹菜的大部分營養都集中在葉子上，不吃葉子很可惜。
芹菜和豬肉餡怎麽做最好吃？妳想把芹菜焯壹下嗎？經過多次練習，感覺是最美味的。只需將芹菜洗凈切碎，加入壹些肉末拌勻即可。妳甚至不用擠果汁。入口清香可口，脆嫩多汁，壹口下去水嫩嫩的，特別過癮。芹菜和豬肉搭配均衡，營養豐富，香而不膩。
夏天壹定要吃這種餡的餃子，薄而香，油而膩，鮮而多汁，端上來壹定會被搶光。做法特別簡單，剪貼混搭就行了，來看看具體做法吧！
餃子裏芹菜豬肉餡的常見做法
所需食材及配料:餃子皮2斤，五花肉1斤，香菜半斤，老豆腐1/3塊，雞蛋1個，花生油，小蔥，姜，鹽，料酒，醬油，蠔油，胡椒粉，糖。
生產流程:
首先將芹菜切段清洗幹凈，摘去葉子，分出莖幹。
瀝幹水分後，用刀將芹菜的莖葉切成片。註意，壹刀可以壹刀切。不要用刀來回砍，會特別容易出水。
將切好的芹菜放入鍋中，加入兩勺花生油拌勻，鎖水。
壹塊老豆腐，只用了1/3，切塊備用。
三分肥七分瘦的五花肉，去皮剁成肉末。加入姜粉，撒點胡椒粉，打入壹個雞蛋，加鹽，料酒，醬油，蠔油，用筷子快速攪拌。
將肉末和老豆腐倒入切好的芹菜中，攪拌均勻，撒上小蔥，餡料就做好了。
剩下的就是坐下來慢慢包餃子了！省事容易。當妳買現成的餃子皮時，妳應該在它們周圍放壹些水，以便更好地粘合它們。
隨便包幾個形狀，只要不露餡就行。
先蒸壹盤吧，在盤底刷壹層薄薄的油防止粘，放幾個在桌上，冷水蒸十分鐘！
餃子，壹種美味、嫩滑、多汁的芹菜豬肉餡，滿嘴清香，香而不膩。蘸醋吃味道更香。
餃子壹次吃太多包了。把它們放在冰箱裏冷凍。吃的時候可以拿，炒的時候可以拿，煮的時候可以隨意。喜歡就試著去做！