中醫認為蓮藕味甘性寒，有止渴、健脾、開胃的功效。
治療支氣管擴張咯血:生蓮藕榨汁，每日壹杯。
治療上消化道出血:生蓮藕汁，每日兩杯，連用3~5天。
喝生藕汁還可以治療急性腸胃炎、流鼻血、中暑、腹痛。
蓮藕可以生吃、炒吃，也可以做成糯米糖蓮藕、白糖糯米蓮藕粥等食品。
食療1]
鮮蓮藕片600克，鮮薺菜30克，花生油15克。蓮藕切片、薺菜洗凈切片。炒鍋加入花生油，加熱，然後將兩種食材放入炒鍋煮熟後服用。壹般服用5 ~ 7次有效。適應癥:產後腹痛、便血引起的出血。
【食療2】
藕粉100克，粳米粉50克，糖100克。將藕粉和粳米粉分別放入碗中，用溫水調成糊狀。鍋中放清水，加入粳米粉，大火加熱，用筷子不斷攪拌。煮開後倒入藕粉，再卷壹遍，加糖調味即可食用。本方具有養血止血、健脾開胃的功效。適用於治療婦女血虛失血、產後虛弱、食欲不振。也是女性常用的保健品。
【食療3】
鮮蓮藕搗碎榨汁，每次50 ~ 100毫升，加適量白糖，口服，每日1 ~ 2次，可治婦女月經過早和月經過多。
【食療四】
藕節30克，發乳9克，水煎。可用於治療婦女崩漏。
[食療5]
蓮藕和羊棲菜放在油裏炸。壹日三餐可以作為不斷出血的女性的配菜。吃後半個月止血，壹個月可痊愈。
[食療6]
約半杯蓮藕汁、三朵雞冠花、半杯水放入鍋中煮沸，煮好後瀝幹殘渣。取汁加糖調味，即可食用。它可以治療紅帶。
【食療7】
喝蓮藕汁加5 ~ 6滴梅子醋。服用2 ~ 3個月後，對治療月經過多，恢復正常月經天數(四天左右)有較好的效果。
[食療8]
用生蓮藕片澆汁當冷飲，每天喝2 ~ 3杯可止住血便。
[食療9]
將蓮藕的節子磨成汁，喝壹杯，對於因咳嗽或痰中有血而睡不著的情況最有效，還治流鼻血。
【食療10】
取生蓮藕汁滴入鼻中，止鼻血。
[食療11]
蓮藕節30克，山桅桿30克，生地9克，水煎服，對流鼻血有立竿見影的效果，成人可服2劑。
[食療十二]
藕節30克，山桅桿30克，水煎兩杯，分兩次服用，4小時1次，成人分兩次服用。此方有涼血止血，治鼻衄的功效。
[食療十三]
將500克蓮藕切片，然後用120克糖在蓮藕上撒壹點發乳，治療流鼻血。
[食療14]
將500克生蓮藕、菱角(即荸薺)和500克蘿蔔煮沸，加入適量的水。煮沸後去渣取汁飲用，可治鼻出血。
[食療15]
將蓮藕磨碎，用紗布絞汁。韭菜磨碎後，用紗布絞汁，大約各壹杯。倒入同壹個容器中，放入蒸籠中蒸。可以吃。可以治鼻血。
[食療16]
鮮蓮藕1000克，鮮梨500克。生菱角500克，生甘蔗500克，生地黃250克。五種食材壹起榨汁，每次喝壹小杯，每天3-4次。可以治療血友病。
[食療十七]
用500克小而嫩的蓮藕，用刀刮去斑駁的斑點，洗凈，用鋁制刮刀上下刮，最好是沒有小孔的。將蓮藕全部刮凈後，用紗布包好蓮藕渣，準備壹個碗，用力擠去殘渣，500克蓮藕汁250克，用半碗水和壹湯匙冰糖煮沸，糖化後，倒入蓮藕汁，壹邊攪拌。
[食療18]
按【食療十七】取蓮藕汁，放鹽代替冰糖水。雖然味道鹹澀，不是很好吃，但是對於痰多咳嗽的治療比較好。
【食療十九】
按【食療十七】取蓮藕汁，放在煤氣爐上煮，直接煮成糊狀，食用，對化痰止咳也很有效。但是，入口比較難。做菜時，慢慢倒入壹碗冰糖水，邊倒邊攪拌，蓮藕汁加水會變成稀糊狀，比較容易入口。
[食療20]
將蓮藕碾碎，加入姜汁、鹽和糖，壹起煮開，冷卻後食用。能止咳化痰。
[食療二十壹]
所有的肺結核患者都經常吃蓮藕燉肉，對疾病的治療非常有效。
[食療22]
蓮藕250克切片，加糖食用。可用於治療肺結核咯血。
[食療二十三]
部分蓮藕搗碎，三個柿餅配酒，可治脾虛泄瀉。很有效，不要和別人混著用。
[食療24]
小兒急性肺炎、高熱、氣喘咳嗽、風熱失眠時，取生芭蕉頭9克，與生蓮藕3克搗碎，絞汁；用此汁配羚羊角0.3克、生桑白皮3克，湯煎，兩碗水剩壹碗時，泡六藝散3克、正東蜂蜜9克送服。飯前服用，壹天兩次。
[食療25]
蓮藕、蓮子、山藥、芡實、荸薺、蕨麻和百合都是煮熟或磨碎蒸熟的。可用於治療慢性腸炎。
[食療26]
用蓮藕、野荸薺、薏苡仁，用文火久煮，飲其汁，長期服用，可治胃、腸潰瘍，防治胃癌。
[食療二十七]
蓮藕重幾公斤到十幾公斤。洗幹凈磨碎濾汁。如果妳經常喝它，它可以治愈胃和十二指腸出血。
[食療28]
新鮮蓮藕節搗碎，用酒送服，可治療多年腹瀉，釋放異味。
[食療二十九]
老蓮藕500克，切成薄片，10人用電飯鍋放半鍋水，大火燒開，小火煮三四大杯。這是壹天的重量。如果吃膩了，可以放壹點冰糖或鹽，2 ~ 3個月左右，可以治急性腎炎。
[食療30]
壹小杯蓮藕絞汁與壹小杯甘蔗汁混合飲用，每日三次，對治療膀胱炎、尿道炎相當有效。
[食療31]
對於過敏性皮炎患者來說，在癥狀未痊愈前多吃蓮藕，可以促進癥狀的恢復。
[食療32]
藕粉30-50克，砂仁2-3克，木香1-2克，糖適量。將砂仁和木香放入研缽中，研磨成細粉。每次取1/5 ~ 1/3的粉，與藕粉、白糖壹起放入碗中，用開水沖泡，攪拌成糊狀。每天吃1 ~ 2次，持續2 ~ 3天。這個方子有健脾開胃的功效。適用於治療兒童厭食癥或暴食癥。這個食譜要趁熱吃，不能涼拌，以免傷脾胃。
[食療33]
蓮藕250克，豬脊髓(帶棘)500克。將兩種成分壹起放在鍋裏煮，當菜吃，每周2劑，壹般4-8劑看效果。這個方子有養血補腎的功效。適用於遺精、面色蒼白、四肢無力、腰膝酸軟等癥的治療。
[食療34]
老蓮藕200克，糯米100克，糖150克，桂花鹵水少許。蓮藕洗凈，去皮，切丁。糯米洗凈，用清水浸泡。砂鍋加水，放入蓮藕丁和糯米，先用武火煮，再用文火煮成粥，再放入白糖，放入桂花即可食用。本方具有健脾止瀉、開胃助食、養血強心的功效。適用於體弱、厭食、腹瀉、久病、產後虛弱的食療。也是常見的保健品。
[食療35]
在碾碎的蓮藕和切片的金桔中加入少許酒和糖，然後倒入開水中，趁熱服用。它可以治愈長期感冒。
[食療36]
凡高血壓引起的眼底出血，可用蓮藕節3 ~ 4個，鮮蕎麥30 ~ 60克，水煎服可止血。
[食療37]
胃脹患者，用3塊柿餅，帶梗搗爛，加少許酒食用，對治療惡心嘔吐有特效。
[食療38]
用豬尾腸8寸，洗凈，白蓮肉60克，不去皮去心，倒入腸內，兩端用線紮好，煮爛，加少許鹽，壹日三次，兩天即可治愈腸道低氧血癥，食欲逐漸恢復。
[食療39]
蓮藕500克，冬瓜1000克切片。將它們的皮切片，加入適量的水，壹起煮，瀝幹殘渣，喝它們的汁。可以治療血尿。
[食療40]
對於心煩引起的失眠，可用蓮藕6克、百合6克煎服，三次以上，壹次以下即可見效。壹劑可煎三次，若服三次，可煎九次，三天服完。
[食療41]
鮮蓮藕粥:鮮蓮藕50克，粳米50克，糖適量。兩者都煮成粥，拌白糖。具有清熱、涼血、止血的作用，用於血熱疹引起的血精。
[食療42]
將鮮藕節、桑葉、鮮白茅根各20克加水煎煮；或者在300毫升鮮蓮藕汁中加入少許冰糖，早晚各服壹次。對治療流鼻血、吐血、咯血、肺結核咯血、吐血、便血有效。
[食療43]
鮮蓮藕汁30毫升，三七2克，吳蓓粉2克，溫服，有止血、止痛、化瘀的功效。它對治療胃和十二指腸潰瘍出血非常有效。
[食療44]
蓮藕300克，女貞子20克，豬脊骨500克燉。可用於治療氣血虛弱、四肢無力、腰膝酸軟、頭暈目眩。
【飲食療法四十五】
將蓮藕焯壹下，根據個人口味加入適量的糖、鹽、醋、香油拌勻。把拌好的蓮藕存放在密封的瓶子裏，每天每頓飯拿出壹些作為配菜。能清除腸內汙垢，防止大便變硬，刺激腸壁，防止便秘。