吃菱角可以清肺化痰。因為荸薺性味甘寒，能清肺熱，其中所含的粘液能生津潤肺化痰。因此，經常食用荸薺不僅能清痰清熱，還可用於肺熱咳嗽、黃粘痰等癥狀的輔助治療。
吃菱角還能降血壓。高血壓患者可以經常服用壹些荸薺進行調理。菱角汁可與鮮蓮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁混合飲用，稱為“五汁飲料”。它被用來促進液體產生，減少發燒和降低血壓。適合高血壓患者長期服用，有非常好的降血壓效果。
吃荸薺可以促進骨骼的發育，荸薺中的壹些獨特物質也非常有利於骨骼的生長發育。荸薺所含的磷在塊根類蔬菜中較高，能促進人體的生長發育和維持生理機能的需要，對牙齒和骨骼的發育非常有益。所以菱角也很適合孩子吃。
吃菱角還能生津止渴。荸薺汁多，吃起來很甜。經常食用可以生津止咳，可以解悶，對發熱、津液傷津、口渴等癥狀有很好的改善作用。
吃荸薺還能起到通便的作用。荸薺含有足夠的粗蛋白和澱粉，能促進大腸蠕動，臨床上常用於治療熱邪引起的食積、大便幹燥。菱角湯能利尿通淋。對於尿路感染患者，可以將菱角作為輔助飲食，在壹定程度上可以緩解癥狀。
吃荸薺可以清肺化痰，不僅可以改善肺熱痰多的情況，還可以降低血壓。是非常適合高血壓患者的食物。此外，如果妳經常吃荸薺，還可以生津止咳，平時潤大便。如果腸胃功能不好，出現便秘，也可以經常吃這種食材來調節改善。