方法將青皮、陳皮、郁金、白芍裝入紗布袋中，紮緊口。
把姜拍松，把洋蔥切成段。
將白鴨洗凈，切成4cm見方的塊，放入燉鍋中，加入800ml清水，加入藥袋、姜、蔥。
用大火將鍋燒開，然後文火燉50分鐘。
每天服用兩次，每次吃50克鴨肉，喝200毫升湯。
性味溫、苦、辛，歸肝、膽、胃經。
氣虛者忌食配伍。
養生堂提示，此湯可以疏肝理氣，消積導滯。用於急性病毒性肝炎患者，癥見肝郁氣滯，脅痛胸悶。還適用於胸肋、腹脹、乳癰、疝氣痛、食積等癥。
黃疸肝炎患者健康小貼士:濕邪侵入人體，脾胃首當其沖。黃疸型肝炎患者的護理以調理脾胃為重中之重，起著重要的輔助治療作用。對於壹般的黃疸和肝炎患者，我們有以下建議:
熱度。成年人每天攝入的熱量應該是30？以體重35大卡/公斤為目標，壹個70公斤的成年人熱量是2100？2450大卡。使用高熱量飲食容易形成肥胖，沈積的脂質堆積在肝臟形成脂肪肝，所以不宜使用高熱量飲食。
蛋白質。肝炎患者容易出現惡心、嘔吐、食欲不振、味覺改變等癥狀，使食物攝入量和蛋白質攝入量減少，容易導致蛋白質缺乏。這時候如果註意蛋白質的量，可以幫助肝臟修復受損組織，所以建議每天蛋白質的量要達到1？1.5g/kg體重，其中2/3應來自生物量較高的蛋白質食物，如肉類、魚卵、牛奶等。植物性食物，如豆類，含有蛋白質但不含人體所需的全部“必需氨基酸”，吸收利用效率不如動物性蛋白質。
糖。如果飲食中有足夠的糖作為熱源，可以減少飲食中的蛋白質作為熱源的機會，使這些蛋白質可以作為肝組織修復的原料。我應該壹天吃300嗎？400克，大概5碗飯。不宜過多，以免影響肝細胞的正常功能。
脂類。進賬100？150g，肝功能恢復正常後，脂肪的攝入量不超過100g，所以不必過分限制脂肪，因為限制脂肪會使食物無味，影響脂溶性維生素的吸收。
維生素和礦物質。食物來源最好。充足的供應，促進肝臟抵抗壓力和修復損傷。
多吃壹點。液體和半液體濃縮飲食更適合肝炎患者。應避免油炸食物，烹飪時應使用新鮮幹凈的食物，尤其是熟食。