新生馬駒除了正常餵養外，壹般在15日齡時訓練吃精飼料。玉米、大麥、燕麥可以磨成面粉，煮成粥，加壹點糖，引誘它們吃。開始每天餵10 ~ 20g，幾天後80 ~ 100g，1個月後10 ~ 20g，兩個月後100g，然後逐日增加。9個月後，每天餵精料3。五公斤。
育肥小馬的方法有六種:①加入500g大豆和500g大米研磨，加入250g米糠和適量鹽拌勻，放牧7 ~ 10天後餵小馬。②每頭毛驢每天用150g白糖溶於溫水中，毛驢飲用10 ~ 20天即可增重。(3)將棉籽餅炒至黃色或放入鍋中煮至脹裂，可去除90%的棉酚毒性，並有清香氣味。每頭驢每天餵1公斤，共餵15天。④取豬油250g，鮮韭菜1kg，鹽10g，炒熟餵驢，每天1次，連續7天。⑤每天給馬駒口服己烯雌酚10 mg，可使日增重提高12%。宰前100天在驢耳朵下種植24 mg己烯雌酚，放牧驢日增重可提高15%。⑥飼料中添加鈷、碘、銅、硒等微量元素，可提高飼料利用率，促進增重。在增肥中加入壹些鋅，可以防止脫發，減少皮膚病。
成年驢的育肥方法
對於新買的外地成年驢，可以先餵壹些易消化的青幹草和麩皮，不要加的比較頻繁，要餵七成飽。驢正常采食後可進入采食期。這時的混合飼料主要是棉籽殼或稭稈，混合精料主要是豆餅或棉籽餅(50%)、玉米粉(30%)、麩皮(20%)。剛開始在精料中添加少量的豆餅或棉籽餅和谷草或棉籽殼，以後逐漸增加。1周後，所有餅粕和谷草或棉籽殼均可飼餵。兩個月後讓驢吃八成飽為宜。壹般每天早晚各餵1次。此外，還要滿足飲水、限制運動、刷牙、保持皮膚清潔等需要，以利於增肥。
位置選擇
肉驢養殖場應有充足的水電，水源應符合國家生活飲用水衛生標準；飼料來源方便，運輸方便；地勢高而幹燥，地下水位低，排水良好，土質堅實，背風向陽，空氣流通，平坦寬闊或有緩坡，距離交通要道、公共場所、居民區、城鎮、學校1000米以上；遠離醫院、畜產品加工廠、垃圾場、汙水處理廠2000米以上，周圍應有圍墻或其他有效屏障。
工地布置
肉驢場壹般分為生活區、管理區、生產區和輔助生產區。生活區和管理區應設在地勢最高處或場地的上風處，並與生產區保持50米以上的距離。輔助生產區位於管理區和生產區之間。生產區，包括驢舍、運動場、化糞池等。，應位於場中較低的位置。消毒室、獸醫室、隔離室、化糞池和死驢無害化處理室應設在生產區的下風向，距離驢舍不小於50米。人、動物和材料應單向運輸，以防止交叉汙染和疾病傳播。應該在田野、路邊和運動場周圍種植樹木。
肉驢舍建設
驢舍的建築應根據當地氣溫變化和驢場的生產目的而定，最常用的是朝南或東南的雙坡驢舍。驢舍要有壹定數量和大小的窗戶或通風孔，保證充足的陽光和空氣流通。水泥消毒池應設置在驢舍大門入口處。驢舍內的主要設施有驢床、餵食槽、清糞通道、糞溝、飲水槽、通風孔等。
驢舍的環境控制
驢舍內的有害氣體和溫度是通過窗戶或通風孔來調節的。同時及時清除糞便，減少有害氣體的排放，保證驢舍內環境符合國家標準。