功能主治:清熱利濕，明目，治黃疸，水腫，通淋，止渴，痢疾，目赤，痔瘡，腫毒。治療水腫、腳氣、黃疸、淋證、口渴、疥瘡、瘰癧、眼疾、脫肛、痔漏、痢疾、壹切疔瘡腫痛。
醬蝸牛
準備食材:主料:田螺500克；輔料:醬油2大勺，65438+海鮮醬0大勺，糖適量，料酒適量，油適量，小米椒3個，姜適量，蔥適量。
醬爆螺螄步驟:買螺螄後切尾。然後放入容器中，用清水養30分鐘。準備好蔥和姜。將適量的油倒入鍋中。炒姜。加入蝸牛，翻炒。加入適量的料酒。翻炒後加入生抽。加入1湯匙海鮮醬，攪拌均勻。加入小米椒，加少許水煮沸。煮5分鐘，然後加入糖調味。湯收得差不多的時候，放入小蔥，上桌。鹹香可口的蝸牛。
蝸牛魚湯
準備食材:主料:田螺200g，小鯽魚2條；輔料:竹筍壹根，胡蘿蔔半根；材料:姜片、蔥、鹽、油、酒、白胡椒粉。
田螺魚湯的步驟:買田螺回家，放在過濾筐裏搓幹凈，洗10次，直到洗幹凈為止。然後放在盆裏養，放點色拉油和鹽，養久了讓它吐垃圾。看，幾個小時後，妳吐出了很多垃圾。然後切掉尾巴。鯽魚洗凈，各種材料切片。將鯽魚煎至兩面金黃，撈出。將竹筍、胡蘿蔔片、姜片直接放入鍋中炒香。倒入開水。加入魚，煮沸2分鐘。等到湯變白了再放蝸牛進去。再次煮沸，用鹽和胡椒調味。湯白得像牛奶，魚和蝸牛混在壹起，筍和胡蘿蔔很好吃，完全不用放雞精。這道菜味道清淡可口。適合口味清淡的人，還有小孩子喝好湯。
蝸牛粥
準備食材:主料:蝸牛適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、大米適量、水適量；輔料:玉米汁、姜、料酒、鹽、白胡椒、蔥花。
螺螄粥的做法步驟:將大米淘洗幹凈，加入適量清水，煮半小時左右，煮成壹鍋粥；胡蘿蔔切丁，加入粥中；玉米粒適量，加入粥中；也可以加點玉米汁，增加鮮甜口感；將蝸牛洗凈，用老虎鉗夾掉尾部；加入半勺料酒，用手抓勻；將姜片加入粥中；將加工好的蝸牛加入粥中；煮壹會兒；加鹽；撒上白胡椒粉；撒上蔥花，完成。