貧血表現為面色蒼白或蠟黃，唇釘顏色蒼白，嗜睡無力，氣短頭暈等。草本食療是該病有效的輔助治療方法。黃芪雞汁粥、肝粥、棗黑菇湯、荔枝幹棗等藥膳效果明顯，貧血患者要常吃。1.黃芪雞汁粥:功效:補益氣血，填精益髓，適用於體質虛弱、氣血兩虛、營養不良的貧血患者。配料:1只母雞，體重1000 ~ 1500克，黃芪15克，大米100克。制作:母雞洗凈炒雞汁，黃芪汁炒加100克大米煮粥。用法:早晚趁熱服用。忌:感冒發燒、外邪未完者忌服。2.肝粥:功效:養肝、養血、明目，適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲、頭暈等癥。食材:100 ~ 150g豬肝(羊肝、牛肝、雞肝)，100g米、蔥、姜、油、鹽。制作:將動物肝臟洗凈切成小塊，與米、蔥、姜、油、鹽壹起放入鍋中，加水700克左右，煮成粥，待肝臟熟透，粥稠時食用。用法:每天早晚趁熱空腹食用。3.紅棗黑木耳湯功效:清熱補血，適用於貧血患者。配料:黑木耳15g，紅棗15。制作:將黑木耳和大棗用溫水浸泡後放入小碗中，加入水和適量冰糖，然後將碗放入蒸籠中蒸1小時。用法:每日服用兩次，吃木耳，紅棗，喝湯。4.荔枝幹棗功效:補益氣血，適用於失血性貧血。材料:荔枝幹7塊，大棗7塊。制作:將幹荔枝、大棗加水煎煮。用法:每日服用1劑量，分兩次服用。5.豆腐豬血湯功效:補血，適用於產後貧血的婦女。材料:豆腐250克，豬血400克(羊血、牛血也可)，大棗10。制作:將大棗洗凈，與豆腐、豬血壹起放入鍋中，加水適量，煎成湯。用法:喝湯吃棗。15為壹個療程。
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