洋蔥能治失眠嗎？廚房裏的壹些調料對失眠有很好的效果，尤其是蔥和姜。蔥姜的氣味有鎮靜作用，對大腦皮層有抑制作用。聞這些氣味可以幫助妳入睡。因此，在床上放壹根蔥或姜可以幫助睡眠。
需要註意的是，蔥和姜可以促進睡眠，但有些香料會導致失眠。雖然很多失眠者處處小心，用了很多方法促進睡眠，但還是沒有效果，往往是因為特殊的飲食習慣，忽略了調味這個因素。建議失眠患者睡前不要吃辣椒、大蔥、辣椒、肉桂、芥末等辛辣刺激性食物，以免引起腦神經興奮，影響睡眠。
洋蔥治療失眠的具體方法是1。取適量洋蔥，洗凈，搗碎，放入小瓶中，蓋好，睡前微微打開蓋子，聞壹聞，10分鐘後即可入眠。壹般這種方法在10天後到1個月後會明顯改善睡眠。
2.自制“助眠飲料”可用洋蔥制成:取洋蔥100g切片，浸泡在600ml燒酒中，1周後取出。每天睡前半小時，用10 ml洋蔥酒、90 ml牛奶、1個雞蛋和半個蘋果榨汁，混合在壹起喝。
洋蔥防癌的功效在這個癌癥轉淡的社會，有壹種食物可以防癌，真是天大的好消息。更重要的是，研究人員的研究還發現，洋蔥及其家族成員可以幫助預防和控制各種癌癥。在法國，壹項針對女性的研究表明，多吃洋蔥和大蒜的女性患乳腺癌的風險較低。
洋蔥中的含硫化合物能有效抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，選擇性抑制消化道細菌；槲皮素糖苷可預防冠心病和癌癥。
洋蔥的抗癌作用來自其富含的硒和槲皮素。硒是壹種抗氧化劑，可以刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌細胞的活性，防止癌細胞的生長。壹項調查顯示，經常吃洋蔥的人比不吃洋蔥的人患胃癌的幾率低25%，死於胃癌的人少30%。
降血糖洋蔥有降血糖的作用，因為洋蔥中含有類似降血糖藥物的有機物質，在人體內能產生具有強利尿作用的皮膚素。糖尿病患者每餐吃洋蔥25-50g，能起到較好的降血糖和利尿作用。洋蔥可以用作抗糖尿病藥物。因為根據降血糖的臨床試驗，確實有80%的效果，而且不會同時引起低血糖。是壹種安全有效的抗糖尿病食品。
預防感冒洋蔥辛辣，微溫。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，殺菌能力強，能有效抵抗流感病毒，預防感冒。當這種植物殺菌素通過呼吸道、泌尿道和汗腺排出體外時，可以刺激這些部位的細胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、發汗、抑菌、抗菌的作用。
防止老化蛋白糖化會導致身體機能下降，產生與年齡相關的物質。洋蔥可以控制血糖，間接防止年齡的產生，防止衰老。石斛皮中的黃酮類化合物是強有力的抗氧化劑，可以抑制自由基引起的衰老。女人經常吃洋蔥，可以讓她們變漂亮。洋蔥中的半胱氨酸可以延緩細胞衰老，還可以幫助去除黑色素，達到緊致美白肌膚的效果。有了天使的臉，洋蔥會幫妳塑造魔鬼的身材。它具有熱能低，脂肪幾乎為零的特點，非常適合想減肥的人。
幫助消化洋蔥，洋蔥有強烈的刺激性味道。洋蔥中含有大蒜素，在加工過程中因其刺鼻的氣味常使人流淚。正是這種特殊的氣味可以刺激胃酸分泌，增加食欲。動物實驗也證明，洋蔥能改善胃腸張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃的作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良引起的厭食有明顯療效。
改善眼疲勞谷胱甘肽可以促進角膜膠原蛋白的合成，維持晶狀體的透明性。洋蔥含有豐富的谷胱甘肽，可以改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。
洋蔥是唯壹含有前列腺素A的植物，洋蔥是唯壹已知的含有前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑。前列腺素A能擴張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用。
改善便秘洋蔥中的硫成分與大腸中的蛋白質或腸道中的細菌結合形成硫化氫，能促進腸道蠕動。豐富的可溶性膳食纖維可以刺激腸道，讓運動更有活力，而低聚糖還可以抑制腸道內壞細菌的繁殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
預防骨質疏松洋蔥中含有的石斛皮黃酮類物質具有雌激素樣作用，可與女性激素或骨質疏松藥物相媲美。有報道稱，每天吃200-300克洋蔥可以有效預防骨質疏松。
纖溶狀態(溶解纖維使血液循環通暢)的高低與高血壓、高血脂、動脈硬化有關。根據實驗，每周吃足量洋蔥的人纖溶活性最高，不吃或少吃的人纖溶活性較低。可見洋蔥可以提高纖溶活性，達到清血的效果。
降低哮喘的發病率很多人誤認為洋蔥有很強的氣味，應該是刺激性食物。有呼吸道疾病或過敏體質的人最好不要吃。事實上，洋蔥可以抑制組胺的活性，組胺是壹種化學物質，可導致哮喘的過敏癥狀。多吃洋蔥可以降低患哮喘的幾率。
洋蔥油中的醚類、腺苷、蒜氨酸可通過增加血小板中環磷酸腺苷的含量來抑制血小板聚集，並可抑制二磷酸腺苷引起的血小板內鈣離子含量的增加和血栓素的形成，從而達到預防心血管疾病的作用。
抗氧化洋蔥中的黃酮類化合物因其酚羥基結構而具有很強的抗氧化作用。此外，洋蔥還有治療維生素缺乏的作用，特別是防治壞血病和重金屬中毒。洋蔥還能松弛平滑肌，利尿，降血壓，調節人體生理平衡和新陳代謝。