蘿蔔的每壹部分都有不同的吃法。蘿蔔頂部到1/3維生素C較多，中間部分糖分較多，脆嫩。可以切成方塊做沙拉，切絲加糖和醋拌涼菜。蘿蔔的尾部有較多的澱粉酶、芥子油等物質，其中有些辛辣，可以幫助消化，增加食欲。如果去皮生吃，是糖尿病人替代水果的最佳選擇。
2、毛豆。
大豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養素之壹，有助於改善大腦功能。含有豐富的膳食纖維，不僅能改善便秘，還能降低血壓和膽固醇，對糖尿病心血管患者非常有益。
3、魔芋。
很多高血糖的人容易出現飯後高血糖，也就是飯後高血糖。如果能經常吃魔芋，就會控制餐後血糖的升高。減輕胰島的負擔。
4.洋蔥。
味甘、辛、微溫，類似蔥、蒜的味道，有健胃、開胃、行氣的作用，與大蒜同食有降糖作用。洋蔥含有壹種類似的降血糖藥物，甲磺酰脲。經常吃洋蔥不僅能充饑，還能降低血糖，治療疾病。每頓可以炒1根蔥，每天兩次。炒的時候，最好是嫩脆的，不允許炒。經常食用不僅可以幫助糖尿病患者減少饑餓感，還可以降低血糖。
5、胡蘿蔔。
胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花青素。實驗證明，胡蘿蔔提取物具有明顯的降血糖作用。胡蘿蔔可以生吃，也可以搗碎吃，還可以做食材。
6、韭菜。
除了鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A和C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道內過多的營養物質，包括多余的脂肪。