它們是大麥和紅豆。妳不需要每次都以任何比例抓壹把這兩樣東西。洗凈後放入鍋中加水煮沸。煮熟後，它們將是祛濕健脾的佳品——大麥紅豆粥。
糯米紅豆粥的壹個好處就是不會黏糊糊的，紅豆和糯米永遠爛在底下，泛紅的湯在上面，糯米和紅豆的有效成分大部分都在湯裏。煮粥的時候多放點水，這些湯就夠我們喝半天了，就當茶喝。如果是夏天，妳應該盡量在早上完成，因為它會在下午變質。
至於功效，真的很嚴重。薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不對脾胃造成任何負擔。
薏苡仁和紅豆的“消腫”作用也很有意思。我們千萬不能認為腫脹就是水腫。看看現在的人，10的人至少有5 ~ 6個是胖的，也是腫的，叫臃腫。在中醫看來，肥胖或者水腫，就是身體濕了。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度有深有淺。祛濕性強的藥物或食物，可以把這些殘留在人體內的水液排出去，也可以消腫。所以治療水腫壹定要用紅豆，而且實踐證明，大麥紅豆粥減肥效果很好，既能減肥，又不傷身體，尤其適合中老年人和肥胖者。
經常有人問:“糯米紅豆粥為什麽不能煮成粘稠狀？”也有人對我說:“我煮糯米紅豆粥的時候加了壹把米，粥變稠了。味道太美了！”
我說:“千萬不要再加米了！”為什麽？因為大米生長在水中，含有水分，又濕又粘，所以大米壹煮就變厚。紅豆和薏米都是祛濕的，不含水分，所以不濃，湯也很清。中醫正是利用了它的清性來祛除人體的燥濕。壹旦加了米，就相當於加了水分，所以整個粥就稠了。雖然口感可能更好，但對於養生來說並不是什麽好事。因為那壹把米，所有的紅豆和薏米都白費了，效果沒用。
平日憂心忡忡、勞累過度、運動量少的人，往往面色無華，精力不夠，甚至心悸嗜睡，感覺沈重如捆，內心空虛。這是身體潮濕，心臟虛弱的表現。可以在薏米紅豆粥裏加點桂圓，壹起煮。桂圓味甘，性溫，能開胃健脾，安神補血，補心陽，暖心氣，使人精氣充沛。特別適合腦力勞動者和中老年人。
年輕人容易煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，都是心火過盛，濕熱內蘊所致。可以在糯米紅豆粥裏加入百合或者蓮子壹起煮，或者兩者都可以。
百合能潤肺、養顏，清心安神。蓮子可以養心清心，同時健脾補腎，但蓮子有微澀的功效，體質虛弱的人可以用，但體內瘀滯較多的胖人恐怕不宜用。
用蓮子的時候，要把裏面的心去掉。當然，如果這粥沒有味道，可以加點冰糖。各種糖中，只有冰糖比較涼，能清心。
如果妳感冒了，或者身體發冷，胃寒疼痛，胃口不好，可以在薏米紅豆粥裏加幾片生姜。生姜性溫，能溫中、散寒、健脾和胃。註意，姜不要放太多，會讓粥變辣。如果想給這個粥加點調料，只能放紅糖，也是溫熱的。
值得壹提的是，女性產後保養時，喝這種粥要去掉薏米，加入大棗。大棗能溫中、健脾、養血，非常適合。
腎虛的人可以在薏米紅豆粥裏加壹些黑豆。因為黑入腎，而豆的形狀與腎很相似，是補腎的佳品。
現在人們常說的腳氣，就是典型的濕熱下註。可以在青稞紅豆粥裏加黃豆，把粥吃了，用湯洗腳。內外兼治，效果不錯。
如果咳嗽，也可以將生梨去皮去核，切成1 ~ 2 cm見方的小塊。加在糯米紅豆粥裏壹起煮，可以潤肺化痰止渴。
山藥和南瓜也可以壹起煮在薏米紅豆粥裏。山藥被譽為“小人參”。有時候，它比人參更有益。是滋補脾胃的聖品，能補腎益精，潤肺益氣。南瓜可以補中益氣，消炎止痛，殺蟲解毒，對於保護胰腺，預防糖尿病是非常好的東西。
除了紅豆糯米粥，還可以多了解各種食物的性質和味道，自己加減，形成更多適合自己體質的飲食處方。這樣食品才能真正成為好的保健品。
神情呆滯，精神不振，甚至心悸，困倦，心中空虛:大麥紅豆加桂圓。
煩躁失眠，或臉上起疹子、痘痘:薏米紅豆配百合蓮子。
胃寒疼痛，食欲不佳，怕冷:大麥紅豆配生姜。
腎虛:大麥、紅豆、黑豆
腳氣:大麥、紅豆和大豆
咳嗽:紅豆梨子糯米飯
食欲不振、身材偏瘦:大麥、紅豆、山藥
腹瀉、腹痛、糖尿病:大麥、紅豆、南瓜。
體虛早泄遺精多尿:加薏苡仁、芡實。
孕婦:減少薏苡仁，加少量黃芪、黨參。
產婦:減少薏米，增加大棗、小米、紅糖。
註意*在選擇薏米和紅小豆的時候，壹定要選擇天然無汙染的，否則會喝下慢性毒藥。我是這個領域的零售商。我只是把這些天然產品放在淘寶上賣。需要的話請聯系我。我現在每天都喝，還可以加點別的。它們美味又健康，是生活的壹大享受。百度名是我的Q名。