肝臟是重要的解毒器官。各種毒素在肝臟經過壹系列化學反應後，變成無毒或低毒的物質。我們可以在日常飲食中多吃胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果，幫助肝臟排毒。
胡蘿蔔:是壹種有效的排汞食物。大量的果膠能與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天吃壹些胡蘿蔔還可以刺激胃腸道的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病和衰老的自由基。
大蒜:大蒜中的特殊成分可以降低體內的鉛濃度。
葡萄:能幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血功能。
無花果:含有有機酸和多種酶，能護肝解毒，清熱潤腸，幫助消化，特別是對抗SO2、SO3等有毒物質。
2.幫助腎臟排毒
腎臟是解毒的重要器官。它過濾血液中的毒素和蛋白質分解產生的廢物，通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜:黃瓜的利尿作用可以清潔尿道，幫助腎臟排出泌尿系統的毒素。葫蘆素、黃瓜酸等。還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃:櫻桃是壹種珍貴的天然藥用食物，有助於腎臟排毒。同時還具有溫和的通便作用。
潤腸排毒
腸道可以快速排除毒素，但如果消化不良，會導致毒素滯留在腸道內被重新吸收，對健康造成很大的危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等多種食物都可以幫助消化系統排毒。
魔芋又名“鬼芋”、“蛇谷次雄”，是著名的“腸胃清道夫”和“血液凈化器”，能清除腸壁上的廢物。
黑木耳:黑木耳中所含的植物膠具有很強的吸附性，能吸附殘留在人體消化系統中的雜質，清潔血液，經常食用能有效清除體內的汙染物。
海帶:海帶中的褐藻酸可以減緩放射性元素鍶在腸道中的吸收，使鍶排出體外，從而具有預防白血病的作用。此外，海帶還能促進鎘向體內排出。
豬血:豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生壹種解毒潤腸的物質。能與侵入人體的灰塵、金屬顆粒發生反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，具有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果:蘋果中的半乳糖酸有助於排毒，而果膠可以防止食物在腸道中腐爛。
草莓:含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強健肝臟。
蜂蜜:自古以來就是排毒養顏的佳品，含有人體所需的多種氨基酸和維生素。經常吃蜂蜜不僅能排出毒素，對防治心血管疾病和神經衰弱也有壹定的作用。
糙米:是清理大腸的“水管工”。當它經過腸道時，會吸起大量的汙泥，最後將其排出體外。
4.排毒飲食中的其他食物
排毒方法的精髓:
輕身，排毒，好事湊三天。蘋果餐排毒減肥
護膚:熱石排毒已經流行。什麽是“排毒養顏”
美容排毒是在評論當時的四大排毒方法
芹菜:芹菜含有豐富的纖維，可以像凈化裝置壹樣過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，應對體內毒素堆積導致的疾病，如風濕、關節炎等。此外，芹菜還能調節體內水分平衡，改善睡眠。
苦瓜:苦味食物壹般具有解毒功能。對苦瓜的研究表明，有壹種蛋白質可以增加免疫細胞的活性，清除體內的有毒物質。尤其對女性來說，多吃苦瓜對經濟也是有好處的。
綠豆:綠豆味甘，性涼。自古以來就是極其有效的解毒劑，對重金屬、農藥、各種食物中毒都有壹定的預防和治療作用。主要是通過加速體內有毒物質的代謝，促進其在體外的排泄。
茶葉:茶葉中的茶多酚、多糖、維生素C能加速體內有毒物質的排泄。尤其是普洱茶，被發現有助於殺死癌細胞。經常坐在電腦旁邊的人堅持喝，也可以防止電腦輻射對人體產生不良影響。
牛奶和豆制品:豐富的鈣是有用的“毒素搬運工”。
5.多喝水，腸道尤其是大腸是糞便堆積的地方。
多喝水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道的停留時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性毒素。每天早上空腹喝壹杯溫水最好。此外，早晨喝水還可以降低血液粘稠度，預防心腦血管疾病。
6.每周吃兩天素食，讓胃休息壹下。
因為過多油膩或刺激性食物會在新陳代謝中產生大量毒素，給腸胃造成巨大負擔。
7.多吃新鮮、有機的食物，少吃加工食品、快餐、冷飲，因為它們含有較多的防腐劑和色素。
8.控制日常飲食中鹽的攝入量。鹽分過多會導致尿液和汗液封閉，造成體內積水。如果妳總是有壹種強烈的味道，妳可以嘗試用芹菜和其他具有自然鹹味的蔬菜來代替鹽。
9.適當補充壹些維生素C、E等抗氧化劑，幫助清除體內自由基。
10.吃飯不要太快，多咀嚼，這樣可以分泌更多的唾液，中和各種有毒物質，引起良性的連鎖反應，排出更多的毒素。