隨著人民生活水平的提高，人們的保健意識越來越高。正所謂“病從口入”，人的健康是第壹位的。要減少疾病的發生，對於食物來說，吃是最重要的。
近年來，壹種天然保健食品受到許多健康人士的追捧。這種天然食品是壹種非常受歡迎的野菜，無汙染，營養價值高。
春天是吃野菜的季節，對於壹些註重養生的人來說，早就嘗鮮了。目前，有許多時令野菜，如薺菜、白菜、蕨菜、馬蘭頭、蒲公英、魚腥草、艾葉、車前草等，都是民間人民喜歡吃的美味菜肴。
今天給大家分享的這種野菜，也是現在的時令野菜。現在長得又嫩又綠，是非常優質的野菜。但是當它開花結果的時候，它是壹種非常討厭的雜草。這種野菜在我們家鄉叫“粘草”。
因為它的種子看起來像針，每個種子上有幾十個針，所以它穿過它們時會粘在上面，所以得名粘草。其實它的學名是金燈銀盤。
粘草有很多別名，如鬼針草、三葉鬼針草、予言針、鬼針草、針纏草、壹撮針、粘草等。是菊科黍，是農村很常見的雜草。
這個季節的粘草很綠很嫩，做炒菜特別好吃，比如炒菜、涼拌、煲湯、拌面等。尤其是肉餡的餃子，更是壹絕，味道真的太鮮了。
同時，它的嫩葉和嫩芽也可以摘回來曬幹泡茶。香味有層次感，喝起來像紅茶，聞起來很香。這是壹種非常好的天然保健茶。
此外，海參也是壹種常見的民間藥物，在日常生活中幫助了很多人，對感冒、流感、扁桃體炎、風濕、咽喉腫痛、腸炎、痢疾、腹瀉、疔瘡等疾病都有很好的療效。
可以說粘草是春天必吃的野菜。現在正是采摘的好時機。包餃子必備。如果妳的家鄉有，千萬不要錯過。