02、銀耳菠菜湯先準備好適量的銀耳，銀耳壹定要提前泡好，洗凈後放入冷水中，在鍋中用大火煮開後再將菠菜洗凈，可以先放入鍋中用清水焯壹下，然後放入銀耳湯中壹起煮3~5分鐘左右。然後我們可以在鍋裏加入調料，加入適量的食用鹽，再滴壹些香油，或者加點雞精，就可以直接出鍋了。銀耳菠菜湯不僅營養豐富，而且有生津止渴的功效，還能防暑降溫。
03.魚頭豆腐絲瓜湯這道菜其實很簡單。把芋頭處理壹下，然後直接在鍋裏用油炸壹下，然後在鍋裏加入適量的開水，大火煮開。然後把切好的豆腐和切好的絲瓜放入鍋中壹起用小火燉壹會兒。這道菜可以清熱祛瘀解毒，吃起來特別清爽。夏天吃這道菜有利於防暑降溫。
04.夏天多吃冬瓜其實可以祛濕降溫，還可以減肥。準備壹些幹海苔，提前用開水浸泡10分鐘左右。然後我們把泡好的湯和冬瓜混合，放在鍋裏，加適量的水，用大火煮。蝦米冬瓜湯非常美味。