1.芹菜汁
芹菜味道清香，能增強人的食欲。天氣幹燥炎熱的時候，早上醒來後喝杯芹菜汁，心情會好很多。兩餐之間最好喝點芹菜汁。芹菜汁還可用作利尿劑、瀉藥和降壓藥。由於芹菜的根和葉富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，芹菜汁特別適合維生素缺乏的人飲用。
2.胡蘿蔔汁
每天喝壹定量的新鮮胡蘿蔔汁可以改善全身。胡蘿蔔汁可以提高人的食欲和抗感染能力。哺乳期的媽媽每天多喝胡蘿蔔汁，分泌的乳汁質量比不喝的媽媽高很多。患有潰瘍的人，經常飲用胡蘿蔔汁可以明顯緩解癥狀。
番茄汁
每天吃三個西紅柿可以補充人體維生素c的需要，西紅柿中含有大量的檸檬酸和蘋果酸，不僅可以加速新陳代謝還可以促進胃液的生成，對食物的消化非常有利。把西紅柿炒成汁，每天喝，可以使皮膚變嫩，減肥，健身。
4.苦瓜汁
苦瓜是很好的排毒減肥蔬菜，熱量低。苦瓜有苦味。榨成汁，加點蜂蜜或者和壹些水果壹起喝，味道會好很多。另外，苦瓜榨成汁後，苦瓜渣也要吃。苦瓜渣中的纖維大部分不溶，能促進腸道蠕動，分解腸道脂肪。如果腸胃不是很健康，壹天最多只能吃2塊，午飯和晚飯前喝壹片苦瓜汁。如果妳的胃健康，妳可以每天吃4片，但不要超過4片。
5.黃瓜汁
新鮮黃瓜含有丙二酸，可以抑制糖分轉化為脂肪。黃瓜還含有纖維素，對促進腸道蠕動、加快排泄、降低膽固醇有壹定的作用。黃瓜熱量低，是高血壓、高血脂、糖尿病並發肥胖癥的理想食療蔬菜。將黃瓜榨成汁是炎熱天氣下絕佳的夏日飲品。