芹菜葉粉絲湯
所需材料
芹菜葉50g，粉絲10g，香菇少許，色拉油適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，味精適量，香油適量。
芹菜葉粉絲湯的制作方法
1.從妳買的芹菜上只取嫩葉，然後清洗幹凈。將粉絲浸泡在溫水中備用。將香菇浸泡在清水中，去除香菇柄，然後切成細絲。
2.色拉油放入鍋中燒至五成熱時，放入蔥姜末翻炒出香味，再放入芹菜葉翻炒，加少許水燒開。
3.首先，把蘑菇絲放進去煮。煮開後加入粉絲繼續煮。待所有食材熟後，加入少許鹽和味精調味。
4.往鍋裏倒點香油就可以增香了。
芹菜葉粉絲湯的功效與作用
我們很多人只吃芹菜莖，不吃芹菜葉。其實芹菜葉也是可以吃的，其降壓效果比芹菜莖要好，所以這裏我們選擇芹菜葉，但是壹定要選嫩的，不然味道不好。其他部分可以用來做其他菜。粉絲中澱粉較多，可以增加飽腹感，吸收湯汁。蘑菇中的壹些成分對抗癌和提高免疫效果非常好。用這三種食材煮湯不僅味道好，還能抗衰老，對健脾胃有好處，能促進我們的食欲。
芹菜葉粉絲湯具有清火清熱的作用，是壹種滋陰潤燥的保健湯。還能增進食欲，有利於清熱解毒，還能起到抗衰老的作用。這個保健食譜可以經常試著吃，對提高體質和抗衰老都有好處。這個菜譜是家常菜。