1豬肚，1雞肉，5竹蓀竹蓀，3姜片，8大棗，15g白胡椒，10枸杞，鹽，白醋。
鍛煉
1.把五花肉內壁翻出來，撒上鹽和白醋。
2.用手反復揉搓五花肉內壁，搓掉胃黏膜。
3.用清水反復沖洗，翻面。圖3顯示了五花肉的正面。
4、壹大鍋涼水，放五花肉，放姜、紅棗、白胡椒(提前用刀背碾碎)。
5.煮沸後撇去浮沫，小火燉1小時，鍋裏燉壹點水。
6、五花肉用筷子很容易紮破。
7.將母雞切塊，提前用少許鹽和姜腌制20分鐘。
8.竹筍洗凈，用清水浸泡10分鐘。
9、熟五花肉，切成五花肉條。
10.將豬肚湯煮沸，加入雞塊，再次煮沸，然後燉30分鐘。
11.加入泡好的竹蓀，小火燉15分鐘。
12，上菜前放適量鹽。
營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。
雞肉肉質細嫩，味道鮮美，適合多種烹飪方法，營養豐富，滋補。雞肉不僅適合熱炒、燉湯，也適合冷食、涼拌。
雞肉蛋白比例高、種類多、消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長有重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中[1]脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。
雞的種類很多，但作為美容食品，烏雞是最好的。它本質上是甜的，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A、維生素C、膽固醇、鈣、磷和鐵。
烏雞入腎經，有溫中益氣、補腎填精、養血烏發、潤澤肌膚的作用。凡因疲勞、面黃肌瘦、面色無華、浮腫消渴、產後血虛少乳者，均可作為食療滋補佳品。