(2)將狗肉放入鍋中，用姜片煸炒，加入料酒，然後將狗肉和姜片倒入砂鍋中；將菟絲子、附子裝入紗布袋中，紮緊，放入放有鹽、蔥的砂鍋中，加入適量清湯，用武火煮沸，再用文火煨至肉熟爛。
服用方法:服用時，取下藥袋，加入味精，吃肉喝湯。每天2次，隨餐。
功效:溫腎助陽，養精。適用於陽虛、精神不振、腰膝酸軟等。(民間社會)
蔡明狗肉鍋
它的菜系是粵菜。
特肉軟爛，特香很濃。
配料:狗肉、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、姜、蒜苗、花生油、料酒、兩湯、鹽、紅糖、醬油、陳皮、菊花、生菜、花生油。
制法:將狗肉剁成帶骨頭的小塊，放入熱鍋內炒至不溢水，炒鍋燒熱放油，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、去皮姜片、蒜苗、狗肉，放入花生油炒五分鐘，再放入料酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油、陳皮燒開，然後倒入砂鍋內燉90分鐘至軟爛，食用時加入料酒。
其他狗肉做法:
菜名燜狗肉
它的菜肴是韓國的。
特色淺色茶，軟爛肉，什錦口味。
原料
熟狗肉250g，雞蛋100g，澱粉75g，面粉25g，香油500g(實際食用量75g)，糖75g，米醋15g，料酒5g，蔥25g，姜15g，狗骨湯100ml。
制造工藝
1.將煮熟的狗肉片去皮，切成小骨牌片，將雞蛋打入碗中，加入澱粉、面粉、精鹽和適量的水，攪拌均勻。2.炒鍋置火上，放入紅汁、狗骨湯、狗肉塊，肉塊四周放入西紅柿，加入味精、料酒、白糖、鹽面、辣椒油，燒開後用小火煨，收汁後用水澱粉勾芡，倒入少許香油，翻幾下，出鍋，放入碗中。
酸辣狗肉
材料:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜200g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉。
做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒、清水各25g，煮至五成爛，切成5cm長、2cm寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。
3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。
酸辣狗肉
材料:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜200g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉。
做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒、清水各25g，煮至五成爛，切成5cm長、2cm寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。
3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。
砂鍋燉狗肉
這道菜色澤金紅，香味濃郁，汁多，脆而醇。
材料:狗後腿肉500克、碧池(蝸牛香)100克、白糖原木、白酒原木、陳皮原木、高良姜原木、八角6克、草果原木、花椒粒2克、精鹽20克、植物油120克、醬油20克、湯150克。
制作方法:l、將狗肉切成4cm的小方塊，用清水沖洗兩遍，控制水分，將碧池洗凈，挑嫩尖。
2.炒鍋燒熱，註入植物油，燒至七成熱，放入草果、八角、花椒、糖、鹽、陳皮、姜、醬油，將狗肉翻炒20分鐘，註入湯汁，燒開後倒入砂鍋。將砂鍋置火上，分兩次加入白酒，小火燉約1小時。當湯變稠時，加入薄荷。
註:1。用清水去除狗肉上的血漬，然後沖洗幹凈。煮熟後氣味大大降低，肉香。
2.砂鍋燉狗肉，大火煮開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。
3.碧池(蝸牛香)放進去後，可以燙壹下。如果煮了，香味就沒了。
附片燉狗肉
材料:熟附子6克，姜100克，狗肉150克，調料適量。
制作方法:先將蒜和花生油放入炒鍋中煸炒，放入狗肉塊至皮變黃，加入適量的水，用武火煮沸後，讓人將附子片煨熟，姜片煨熟，再用文火燉至狗肉熟，調味即可。
用法:隨餐食用。
功能:溫中散寒。用於四肢冰冷、凍傷、尿頻、頭暈、貧血等虛寒癥狀的體弱者。
最後，吃狗肉要註意，要避免。
患有非虛寒疾病的人忌吃狗肉。狗肉是熱性食物，壹次不宜吃太多。凡患有咳嗽、感冒、發熱、腹瀉、陰虛火旺等非虛寒疾病者，不宜食用。
第二，忌吃半生不熟的狗肉。食用未煮熟的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三不吃瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病病毒。只要在手術過程中人體皮膚受到損傷，就有可能感染病毒。所以，瘋狗肉要堅決避免。
狗肉料理
1.補腎湯
補腎湯指的是狗肉湯，現在壹般稱為補腎湯，88奧運會後又稱為補腎湯、營養湯、四季湯。狗肉煮熟後，撈出撕開，然後在湯中加入蔥、韭菜、芋頭梗、蕨菜中的壹種壹起煮，再將狗肉放入湯中調味，浸泡在米飯中。調味汁被放大以消除魚腥味。尚青路用的是地貼。在古代，紫蘇被用來消除魚腥味。調料包括芫荽粉、辣椒粉、胡椒等。大蒜可以放也可以不放。按照古代的方式，很多地方是不放大蒜的。芫荽粉可以消除魚腥味，味道和狗油差不多，搭配也很好。有很多菜都配有滋補湯，比如泡菜、青椒、黃瓜。
材料:熟狗肉100g，高湯500m，洋蔥20g，韭菜10g，芝麻葉10g，泡好。
芋頭梗100克
調料:鹽8g，蒜2g，芝麻3g，辣椒粉2g，姜2g，胡椒面少許。
加上內臟，肺等。，並把鹽和肉放入從內臟切下的油中。
讓湯更濃些。
方法:用芋頭梗煮熟肉和肉湯，然後加入剩下的蔬菜和調料繼續煮。
之前，放胡椒面，用砂鍋盛。芋頭梗在冷水中浸泡壹兩天後。
拿出來。
2.火鍋
少喝湯，多吃肉和調料，邊煮邊吃。火鍋裏的蔬菜有芹菜、芝麻葉、洋蔥等。，調料有大蒜、辣椒面、辣椒面等。可以作為燒酒的配菜，也可以和米飯壹起吃。如果吃完飯要拌飯，就把青菜蔬菜放進剩下的湯裏，給顧客拌飯。按照壹個人的標準。
材料:熟狗肉200克，高湯150毫升，洋蔥50克，韭菜50克，芝麻葉20克，芹菜。
菜40g。
調料:鹽3g，蒜10g，香菜芝麻5g，辣椒粉2g，胡椒面。
方法:將所有熟肉、肉湯、蔬菜、調料放入鍋中，邊煮邊吃。烹飪時間太長。
蔬菜會變色，味道不好。鍋壹旦燒開，立即火化，邊煮邊吃。
3.熟肉
對於煮熟的肉，為了防止肉變冷，在烹飪時使用熱水或蒸汽，並用調料或鹽浸泡。這種調料是由香菜和芝麻混合在酸甜辣椒醬中制成的。吃熟肉蘸調料或鹽，用生菜或芝麻葉包裹也是可以接受的。菜的話，可以配壹點滾燙的韭菜壹起吃。當妳吃熟肉時，妳通常會喝燒酒。按照壹個人的標準。
材料:熟狗肉200克，高湯50毫升，鹽1克，蒜1克，胡椒面少許，韭菜，芝士。
大麻葉。
調料醬:按照標記，將糖醋辣椒醬、香菜香油、香菜芝麻壹起攪拌，蘸壹下。
或者蘸鹽吃。
做法:將狗肉、高湯、調料放入鍋中，小火煮，蒸熟後蘸醬。妳可以根據自己的喜好來吃。
吃它與焯水韭菜，香菜芝麻，香菜芝麻油，胡椒芥末，醋等可以放在調味醬根據您的喜好。
涼拌沙拉
狗肉、香料和蔬菜混合在壹起或壹起油炸，和燒酒壹起食用。按照壹人壹份的標準。
材料:熟狗肉200克，高湯20毫升，蔥50克，韭菜50克，芥末40克，芝麻葉20克，胡椒面少許，香菜芝麻5克，香菜香油5克，1克鹽，2克蒜，2克姜，2克辣椒粉。
方法:炒鍋加熱後，加入高湯，壹起翻炒蔬菜。菜蔫了就放狗。
把肉和調料攪拌在壹起。熟肉腌制後，加入香菜芝麻和香菜香油。
滅火後攪拌辣椒面。如果是鹹的，可以拌熟肉調味醬。
吃吧。