1.食用大蒜:大蒜有降血脂、降血壓、健腦的作用。因為大蒜中含有的大蒜素和維生素B1合成“大蒜素”，“大蒜素”的作用比維生素B1強2-4倍，所以在葡萄糖和維生素B1充足的情況下，吃大蒜。如果南方人怕生蒜，可以加醋吃。
2.葛根粉或葛根粥:將葛根粉曬幹，每天早上取50克幹粉，煮成湯當早餐。或用150克葛根、50克粳米煮粥，脾胃虛寒者忌用。能降低血壓，緩解動脈硬化。
3、吃松葉:采集嫩松葉生吃，每天吃10-20克，或陰幹松葉，每次用10克開水代替茶水，堅持半年以上。最近研究發現，松葉中含有黃酮類化合物，是壹種強抗氧化劑，能抑制血小板聚集，減少脂質過氧化，減少平滑肌細胞增殖，防止動脈粥樣硬化和血栓形成。
4.補充葉酸:富含葉酸的食物包括葉菜、大豆和橙汁。每天吃500克綠葉蔬菜或喝壹杯(400毫升)豆漿或壹杯橙汁，就可以攝取足夠的葉酸。
5、吃香蕉:香蕉富含鉀，鉀有抗動脈硬化、降血壓和保護心臟的作用。每天吃3根香蕉可以抵抗腦動脈硬化。10
註意事項:早睡早起；適當運動，如快走；壹定要吃早餐，最好清淡壹點，不要油膩辛辣。建議腦供血不足的人，吃遠三白(糖、鹽、豬油)，近三黑(黑芝麻、香菇、黑米)。
從營養價值來看，四條腿(豬、牛、羊)不如兩條腿(雞鴨)，兩條腿不如壹條腿(蘑菇)，壹條腿不如壹條腿(魚)。經常吃海帶和河魚，魚油可以降低腦細胞的死亡率。