葉莖長，薯蔓頂端突出，葉層閉合。這種事情必須通過控制旺長來解決，否則養分分布不均，葉莖茂盛，地下薯塊發育緩慢，產量低。通過捏尖，如果馬鈴薯藤蔓頂端的葉子比較厚，可以把頂端新生成的葉子和莖剪掉。我們家種夏紅薯的時候，把春紅薯的頭打碎15-20 cm進行扡插，既能保存紅薯苗，又能控制旺薯田，壹舉兩得。
切好的嫩葉和莖也可以煮著吃，味道鮮美，營養豐富。翻藤蔓比翻紅薯的好處是可以控制藤蔓的瘋狂生長重新生長發育，也就是我們常說的。所有的糧食作物都壹樣。如果稭稈或藤蔓太旺，會危害以後果實的生長發育。換句話說，過於旺盛的玉米稭稈和藤蔓會搶奪開花結果所必需的養分，導致農作物的歉收。所以在種植中，很多作物壹定要控制，否則不容易獲得豐收。
正在種植紅薯。過去，農村壹直處於頭先階段，翻藤換紅薯，抑制其旺盛生長。在農村翻紅薯、翻藤蔓，並不是壹件復雜的體力活。雨天氣溫適中，壹般適合體質較弱、人體受限的人，可以減少勞動。但是在夏天的三伏天，酷熱難耐，氣溫高，烈日炎炎，做這項工作也很辛苦。壹般人受不了，受不了，吃不了。