“腎是人類的先天之本，生命之源，人體的袁茵和元陽都來源於此。適當的調理和滋補有很好的養生作用。今天給大家帶來的這款湯，是由豬腰肉、瘦肉和幾種具有補腎澀精、利尿消腫、健脾和胃、生津益肺功效的藥材熬制而成。老少皆宜，尤其適合腎虛、腰酸、熬夜後四肢無力的人。”
佐料
豬裏脊肉1，豬肉(瘦)450g。
佐料
杜仲30克。、芡實30克、茯苓30克、鐵棍山藥2根、甜玉米1、鹽適量、白醋幾滴、水適量、生姜1片。
杜中豬腰湯的實踐
1.
準備好所用的主料。
2.
準備好所用的藥材，山藥，甜玉米。
3.
芡實、茯苓洗凈，控水，杜仲洗凈。並切成小塊備用。
4.
將豬腰中間的騷腺清洗幹凈，用花刀隨意將表面切成片；瘦肉切塊，準備少許姜絲
5.
將豬裏脊肉、瘦肉、姜絲放入鍋中燒開，加入適量料酒煮約1分鐘，瀝幹血水。
6.
豬裏脊肉和瘦肉洗凈去沫控水備用。
7.
砂鍋坐冷水，放芡實、茯苓、杜仲。
8.
加入豬裏脊肉和瘦肉，滴幾滴白醋，大火燒開，小火燉2小時。
9.
煮湯時，將山藥去皮切段，用刀刮去甜玉米。
10.
將山藥和甜玉米放入鍋中，再煮40分鐘。飲用時，根據個人口味加入適量的鹽。
烹飪訣竅
豬腰壹定要清洗掉中間的臊腺，然後用適量的面粉和醋洗幹凈，這樣湯就不會有腥味了。