1，開胃。在炎熱的夏天，唾液和胃液的分泌會減少，從而影響食欲。如果飯前吃幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲。
2、提神。在炎熱的天氣裏，人們容易激動，出很多汗。喝生姜有去汗降溫的作用，對壹般暑熱中頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者大有裨益。
3.驅寒。因為感冒、頭痛、腹痛等。感冒引起的，喝點姜湯可以增加血液循環，使全身溫暖，有助於排出體內寒氣。尤其是冬天，很容易感冒。多喝姜水有助於調節血液循環。
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4.調節血液循環。冬天，腳會長凍瘡。如果我們有凍瘡，把姜切成片，放在熱水裏泡幾分鐘。然後把凍傷的腳泡在加了生姜的水裏，有助於改善腳的血液循環。
5、抗衰老。經常吃姜可以抗衰老。因為生姜中的姜酚進入體內後能產生壹種抗氧化酶，具有很強的對付氧自由基的能力，比維生素e強很多。
對於體質比較好的人，我建議可以少喝，不能用蜂蜜換生姜。這樣不但不會有好的效果，反而會有害，以免引發強烈的憤怒。