1.治療胃腸疾病由於蜂蜜具有殺菌作用和胃腸功能，對治療胃和十二指腸潰瘍有顯著效果。同時，蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老年人和孕婦的便秘、兒童的痢疾都有很好的療效。2.治療呼吸系統疾病的臨床經驗表明，肺結核患者服用蜂蜜後，血紅蛋白增加，血沈減慢，咳嗽逐漸減輕，食欲增強；3.治肝病蜂蜜主要由其化學和生物成分決定，也用於治療膽囊疾病；4.治療心臟病主要是因為蜂蜜能滋養心肌，改善其代謝功能。蜂蜜能擴張冠狀動脈，所以也能治療心絞痛。5.治療神經系統疾病；6.美容功能蜂蜜是皮膚細胞繁殖劑。外用可增加表皮細胞的活性，改善皮膚的營養狀況，從而保持皮膚自然紅潤白皙，消除和減少皺紋，有防止皮膚衰老的特殊功效。此外，蜂蜜對皮炎、手腳皸裂、口腔炎、凍傷、燙傷等疾病也有壹定療效。
(2)抗菌消炎，促進組織再生
優質的蜂蜜在常溫下幾年都不會腐爛，可見其具有很強的防腐作用。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用。
用法:治療傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。
3)促進消化
研究證明，蜂蜜可以調節胃腸功能，使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜能增強腸道蠕動，顯著縮短排便時間。
用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有很好的療效，無任何副作用。蜂蜜可以使胃痛和燒灼感消失，紅細胞和血紅蛋白的值增加。患有胃十二指腸潰瘍的人經常服用蜂蜜，也有輔助作用。
(4)提高免疫力
蜂蜜中含有多種酶和礦物質，協同作用後能提高人體免疫力。實驗研究證明，給小鼠餵蜂蜜可以提高其免疫功能。
用法:蜂蜜在國外常用於治療感冒和咽喉炎。方法是在壹杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
(5)促進長壽
前蘇聯學者調查了200多位百歲以上的老人，其中143是養蜂人，證實他們的長壽與經常吃蜂蜜有關。蜂蜜促壽的機理很復雜，是對人體的全面調理，而不是簡單的作用於某個器官。
(6)改善睡眠
蜂蜜可以緩解神經緊張，促進睡眠，有壹定的鎮痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣能調節神經系統，促進睡眠。
用法:對於神經衰弱，每晚睡前壹勺蜂蜜可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜作用更為突出。
VII)肝臟保護
蜂蜜對肝臟的保護作用，可以為肝臟的代謝活動提供能量準備，刺激肝組織再生，修復損傷。
用法:慢性肝炎、肝功能不好的人，可以常吃蜂蜜改善肝功能。
(8)抗疲勞
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被迅速吸收利用，改善血液狀況。人疲勞時，服用蜂蜜15分鐘，可明顯消除疲勞癥狀。
用法:對於腦力勞動者和熬夜的人，服用蜂蜜水可以使他們精力充沛。運動員賽前15分鐘服用蜂蜜有助於提高體能。
(9)促進兒童生長發育。
東京大學研究人員的大規模臨床實驗表明，與吃吵鬧糖的兒童相比，吃蜂蜜的兒童體重、身高、胸圍和皮下脂肪增加更快，皮膚更亮，痢疾、支氣管炎、結膜炎和口腔炎等疾病更少。
用法:體弱多病的孩子可以多吃蜂蜜。患有佝僂病的學齡前兒童可服用蜂蜜30-50g，每日2-3次，可改善佝僂病癥狀。感冒的孩子，每天喝兩次壹杯蜂蜜水，可以促進感冒的恢復。睡眠不好的孩子，睡前30分鐘喝壹杯溫熱的蜂蜜水，上床後很快就能安然入睡。壹歲以下的寶寶不適合服用蜂蜜。
⑽保護心血管系統
蜂蜜能擴張冠狀動脈，營養心肌，改善心肌功能，調節血壓。
用法:心臟病患者，每天服用蜂蜜50-140克，1-2個月內可改善病情。高血壓的人，每天早晚喝壹杯蜂蜜水，對身體也有好處。動脈硬化的人經常吃蜂蜜，可以保護血管，降低血壓。
(11)潤肺止咳
蜂蜜能潤肺，有壹定的止咳作用，常用於肺結核、氣管炎的輔助治療。
用法:體弱咳嗽的人常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎、鼻竇炎、支氣管炎、咽炎和哮喘。其中枇杷蜜的鎮咳作用突出。