具體步驟如下:
第壹步:首先,準備好必要的食材。要用姜,紅棗要大壹點。這肉味道很好,而且便於處理。如果不喜歡枸杞,可以不放或者少放。
第二步:現在,處理生姜。只要拿個小刷子把表面的灰塵汙垢清理幹凈就可以了。妳不需要剝它。清洗後用刀切成小塊備用。
第三步:把紅棗表面的灰塵洗掉就行了,然後用剪刀剪成小塊。核心不需要它。很多人說去皮的紅棗味道更好,但我建議把紅棗的皮留下,營養豐富;準備好的枸杞在清洗前可以在水中浸泡兩分鐘,方便清理沙子。
第四步:所有食材清洗幹凈後,用高速攪拌機將姜搗碎。越精細越好。如果打不過,可以壹起加適量的水。盡量不加水,只要沒事就好。紅棗也可以。用高速攪拌機打成細泥。因為紅棗裏面的水分很少,所以在打漿的時候壹定要壹起加點水。
第五步:把打好的姜泥和棗泥倒入鍋中,最好是不粘的,因為最後不怕姜泥和棗泥粘鍋。
第六步:將準備好的800g紅糖壹起倒入,然後將洗凈瀝幹水分的枸杞倒入鍋中,然後邊攪拌邊用大火煮開。燒開後轉小火慢煮,壹直攪拌。這個過程有點長,大家壹定要小心。煮沸後,壹些生姜和棗泥會反彈,非常熱。
第七步:將紅糖、姜、棗泥煮至幹。如果用勺子提起,不分流,就差不多了。壹定要像這樣熬成糊狀。煮沸後,放在壹邊,讓它稍微冷卻。
第八步:準備兩個無菌、無水、無油的玻璃瓶,將冷卻後的紅糖、生姜、棗泥放入其中,密封,每次飲用時用開水沖洗,即可喝上壹杯清香的生姜棗茶。記得用無水無油的勺子包裝,不然容易變質。
甜紅糖姜棗泥做好了。送給喜歡的朋友。味道很好,暖胃營養皮膚。而且姜棗聞起來很開胃,壹年四季都很好喝。