川貝母是壹種常見的中藥材，具有潤肺止咳、化痰平喘的功效。可用於治療風熱咳嗽、肺虛久咳、陰虛幹咳等。其常見吃法有:磨粉沖、燉雪梨、制糊等。其實川貝母也可以用來煲湯，這種吃法也能充分發揮其藥用和營養價值，有利於人體對藥效的吸收。
2西洋參川貝蘋果湯材料:蘋果120g，川貝20g，西洋參8g，瘦肉180g，雪梨130g，無花果15g，蜜棗25g，杏仁10g，鹽適量。
練習:
1.雪梨洗凈，去核，切成小塊。
2.把蘋果洗幹凈，切成片。
3.把瘦肉切成塊。
4、鍋中放入適量水燒開，加入瘦肉拌勻。
5.焯約2分鐘，撈出瀝幹備用。
6.砂鍋加適量水，放入所有食材。
7.大火燒開，然後小火燉大約兩個小時。
8.烹飪前加鹽，攪拌均勻。
功效:滋陰益氣，潤肺止咳。
3蘆筍川貝豬肉湯材料:豬肺300g，白蘿蔔200g，杏仁20g，川貝15g，蘆筍10g，姜片20g，鹽、雞精、料酒適量。
練習:
1，將白蘿蔔切成小丁備用。
2.豬肺切片，沸水焯去血水，洗凈瀝幹備用。
3.砂鍋放入適量水，加入姜片、杏仁、川貝、蘆筍、豬肺。
4、然後倒入料酒，大火燒開，改小火煮60分鐘左右。
5.加入蘿蔔丁繼續煮20分鐘。
6.加入鹽和雞精拌勻。繼續煮大約10分鐘。
功效:滋陰潤肺，化痰平喘。
4鯽魚川貝母湯配方:鯽魚200克，川貝母9克。姜絲、陳皮、胡椒粉、鹽適量。
方法:
1.鯽魚去鱗、去內臟，洗凈備用。
2.將川貝、花椒、姜絲、陳皮放入魚肚中，封口。
3.將鯽魚放入鍋中，加入適量水，加鹽調味。
4.中火煮熟後，取出魚肚子裏的材料。
5、出鍋，吃肉喝湯。
功效:清熱化痰，滋陰潤肺。