功效:溫中助陽,散寒止痛。
適合:脾胃虛寒胃痛患者。
材料:羊肉500克,當歸20克,陳皮6克,生姜15克。
制作:將羊肉洗凈切塊,然後翻炒。當歸、陳皮、生姜洗凈,與羊肉壹起放入鍋中,加適量清水;大火燒開後,用文火煮1~2小時即可入味。
註意:陰虛發熱者不宜喝此湯。
2、辣椒豬肚湯——健胃養胃
功效:辣椒性溫,有溫中散寒的功效;五花肉有健胃養胃的功效。
適合:脾胃虛寒胃痛患者。
材料:白胡椒30到50片,豬肚1,鹽少許,料酒適量。
制作:將五花肉洗凈(可以加鹽和醋,用開水燙壹下),將鍋註滿水;將五花肉塊(或肉絲)放入鍋中,加入白胡椒粉,煮兩小時左右;等湯濃爛了再加鹽和料酒吃。這種湯可以在飯前喝。
註意:陰虛發熱者不宜喝此湯。
3、山藥排骨湯——健脾和胃
功效:健脾和胃,補益氣血。
適合:脾胃氣虛的人。老人,小孩,女性朋友特別適合。
材料:紅棗10,山藥約300克,陳皮3片,排骨250克。
制作:排骨洗凈,切塊。將山藥、陳皮、排骨放入鍋中,加入適量清水。大火燒開後,用小火煮約1小時即可入味。
4、排骨蘿蔔湯——幫助消化,滋潤皮膚
功效:消食化滯,行氣消腫,解毒消熱。
適合人群:便秘、腸胃不適、飽脹脹氣、消化不良者。
材料:白蘿蔔1個,排骨250g,陳皮3片。
制作:白蘿蔔、排骨洗凈切塊;將陳皮、白蘿蔔、排骨放入鍋中,加入適量的水;大火燒開後,小火煨約1小時即可入味。
5、木瓜魚尾湯——補氣健脾
功效:益氣健脾,養胃消食。對治療消化不良、腹脹有幫助。
材料:木瓜1,鯧魚尾100g。
制作:木瓜去皮切塊,鯧魚尾放入油中炸片刻,加入少許木瓜和姜片,加入適量水,煮約1小時。