2.降血脂:黃秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其他蔬菜(如蘆筍、四季豆、胡蘿蔔、花菜)，從而減少飲食中膽固醇的吸收。
3、降血糖:黃秋葵的膠質中含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，從而減少葡萄糖的吸收，推測是降低餐後血糖。
4.抗氧化劑:黃秋葵葉提取物能清除氧自由基，緩解腎小管間質疾病，減少蛋白尿，改善腎功能。
5.抗癌:黃秋葵多糖的主要成分有葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等。推測黃秋葵多糖對人腫瘤細胞的生長抑制機制可能與其誘導腫瘤細胞雕亡有關。
6.減肥:黃秋葵富含蛋白質、鈣、磷，具有高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量、不含膽固醇的獨特優勢，是很好的減肥佳品，非常適合減肥者食用。
7.消除疲勞:黃秋葵幼嫩的果實中含有粘稠液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣等。，經常食用可以幫助消化，增強體力。吃秋葵可以快速補充體力，消除疲勞。