吃太多精致的食物，比如面包，很容易加速血糖的上升。1 22歲女大學生，近日因尿路不適到門診檢查，尿檢意外發現尿糖過高，進壹步抽血檢查確診糖尿病。仔細詢問才知道，患者平日都在外面吃飯。因為喜歡吃面包，所以經常會用精致的面包度過三餐。他們超重，身體質量指數為24.8，體脂高。
尿糖越多，血糖越高。
什麽是尿糖？葡萄糖進入體內後，可以從腎絲球中過濾出來，再由近端腎小管重吸收進入體內，但腎小管重吸收有壹個極限(稱為腎葡萄糖閾值)。壹般來說，當血糖濃度上升到180mg/dl以上時，葡萄糖就會從尿液中漏出，所以可以檢測到尿糖。通常尿糖越多，血糖越高。
後來醫生建議患者控制飲食，每月咨詢查看飲食和血糖的自我監測記錄。3個月後再次抽血化驗，血糖得到控制，只需服用小劑量口服降糖藥。
吃太多精致的食物，容易加速血糖上升。
任艷診所家庭醫學科主任醫師宋指出，外出就餐的人群增多，再加上以澱粉為主食的飲食習慣，以及過多精致食物的攝入，容易使血糖加速上升，引起饑餓感，誘發食欲，食量增加導致人體血液或細胞中脂肪堆積，從而引發多種慢性疾病。
通常應避免高血糖指數(GI)的食物，因為GI越高，血糖就會越高，胰島素分泌也會增加。如果血糖上升過快，胰島素分泌增加，胰腺負擔加重，導致胰腺功能受損，容易引發糖尿病。
所以糖尿病控制血糖的關鍵不是食物的含糖量，而是升糖的速度。常見的高血糖指數食物有白面包、白吐司、烏龍面、蛋糕餅幹、含糖飲料等。
蔬菜作為主食對控制血糖有好處。
宋醫生建議，飲食習慣調整為“以蔬菜為主食”，即蔬菜比例為1/2，蛋白質比例至少為1/4，粗糧比例小於1/4，以控制血糖。提醒糖尿病患者就醫，避免迷信偏方，積極實施飲食控制，才能從根源上控制血糖，擁有健康。