紅棗、紅糖(或蜂蜜)、水。
做法:1。紅棗洗凈,放入鍋中。
2、加入適量的水,壹般以使棗剛好浮起為度。也可以根據個人口味決定。如果喜歡軟棗,就多放點水,反之亦然。
3、開大火,水開後改小火。
4.水基本幹了就關火,鍋中加入蜂蜜或紅糖。
阿膠蜜棗材料:
麥芽糖、阿膠、黑棗和紅棗
做法:1。麥芽糖和阿膠(只需幾粒)用小火煮沸,加入黑棗和紅棗。
2.慢慢煮棗,直到它變軟和成熟。小心別煮壞了。煮壹段時間後,妳會看到麥芽糖越來越粘稠。小心糊鍋。幾乎關掉暖氣。不要等它幹了。很簡單很好吃。有興趣就試試吧。
小貼士:
黑棗的藥用價值比紅棗好。平時多吃可以補血。我家的糯米雞是用黑棗做的。
蜜棗銀心
配料:紅棗、糯米粉、糖、玉米粉。
做法:1。首先,用小刀或剪刀把棗切成兩半,但不要剪掉。
2.將糖溶於沸水中,壹點壹點加入糯米粉中(沸水粘稠),邊加邊用筷子攪拌。當妳看到它凝結成小疙瘩時,妳可以開始揉面,把面條揉成光滑的面團。
3.扯下壹小塊面團,捏成棗子長度的小長條,塞在棗子中央,兩邊壓。
4.燒開壹壺水,把成品棗放下來蒸15分鐘左右,然後準備糖漿。
5.趁熱倒糖漿(如果喜歡蜂蜜的味道,吃的時候直接倒蜂蜜)。
糖漿做法:糖加少許水煮沸,再加入水澱粉(玉米粉+少許水)不斷攪拌至透明粘稠。