廣金錢草蒸豬肝
材料:金錢草60克，豬肝250克，狗寶1.5克。
輔料:味精。
步驟
1.將金錢草和狗寶洗凈。
2.將步驟1中的材料搗碎研成粉末，然後將豬肝清洗幹凈，再倒入開水中焯水。
3.用冷水沖洗。
4.瀝幹水分，切塊。
5.將瀝幹水分的豬肝放入碗中，然後撒上適量的粉末，攪拌均勻。
6、加入蔥節、姜片、清湯。
7.籠蒸30分鐘左右。
8.取出來，把湯分泌出來。
9、加鹽、味精調味，佐餐。
豬肝味甘、苦、溫，屬肝經；具有養肝明目、養血的功效；可用於治療血虛萎黃、夜盲癥、紅眼病、水腫、腳氣等。
適合氣血虛弱、貧血、經常在電腦前工作、愛喝酒的人；高血壓、冠心病、肥胖、高血脂的人不要吃豬肝，因為膽固醇比較高，還會引發更嚴重的疾病，對身體不好。這個方子適合更多的人吃，可以補肝腎，明目，同時養血。可以根據自己的體質來選擇。
看完妳知道金錢草蒸豬肝的具體做法和營養價值嗎？經常食用這種食物，不僅可以補充豐富的營養，還可以起到保健的作用，對於不斷增長的人口和老年人來說非常重要。