牛蒡子的功效
性味:辛辣；苦；冷酷的本性。
歸經:肺經；胃經。
功效:疏散風熱；播散肺透疹；利咽散結；解毒消腫。
主治:風熱咳嗽；喉嚨痛；黃斑是無法穿透的；風疹瘙癢；瘡腫毒。
用法用量:口服:煎服，5-10g；或者變成粉末。外用:適量，煎服，漱口。
來源:牛蒡為菊科植物牛蒡的成熟果實。
處理方法:
1.清洗牛蒡子:去除雜質，篩去泥屑。
2、酒制牛蒡:《雷公烘論》:凡制惡果者，摘凈，無雜質，再以酒蒸之，待其上有薄霜時，以布抹之，再烘之。不要當粉用。
3.炒牛蒡子:取凈牛蒡子，放入鍋中，用文火煸炒至微鼓，外表微黃，微香。拿出來晾涼。
牛蒡子用於風熱感冒和咽喉腫痛。牛蒡子味辛、苦，寒能清熱，故有疏風清熱、宣肺利咽之功效。牛蒡子常與金銀花、連翹、荊芥、桔梗、銀翹散等配伍使用。若風熱較強，咽喉腫痛，熱毒嚴重，可用大黃、薄荷、荊芥、防風，如牛蒡湯；風熱咳嗽、痰多者，牛蒡子常與荊芥、桔梗、前胡、甘草同用。
牛蒡用於癰、腫、瘡、腮腺炎和喉炎。牛蒡子性硬寒，具有升降時清風熱之性，故能外排毒，內清熱解毒，消腫利咽，又有滑性，故可用於治療外感風熱，內積火毒，腫痛瘡毒，大便秘結。牛蒡常與大黃、芒硝、梔子、連翹、薄荷同用。牛蒡子與瓜蔞、連翹、天花粉、青皮配伍，還可用於治療肝郁火胃熱所致的乳癰證，如瓜蔞牛蒡湯。本品與玄參、黃芩、黃連、板藍根配伍，牛蒡子還可用於治療熱毒證如發熱、流行性腮腺炎、咽喉阻塞等，如普濟消毒飲。
牛蒡子用於麻疹。牛蒡子能清風熱，泄熱解毒，促進皮疹滲透。用於治療未穿透或穿透後消失的麻疹。牛蒡子常與薄荷、荊芥、蟬蛻、紫草等配伍，如豆豉湯。
牛蒡子的功能
牛蒡能疏散風熱；清熱解毒，透疹；牛蒡子具有宣肺利咽、消腫的功效，初期主要用於治療風熱感冒和熱病；風熱或肺熱，咳嗽，咳痰少；喉嚨痛；黃斑是無法穿透的；麻疹初期，皮疹不光滑，風疹癢；瘡、腫、毒、腮腺炎等。牛蒡子生吃能潤腸通便，尤其適用於熱性咽痛、熱性便秘。牛蒡用於熱毒瘡尚未消退的患者。常與地黃、野菊花同用，清熱解毒。
1，牛蒡子治風滯痰涎多，對咽膈不好:牛蒡子(微炒)，荊芥各壹兩，甘草(炒)半兩。最後。晚上吃完躺下，喝兩元的湯，慢慢見效。
牛蒡治癰:三錢炒老鼠粘，細粉，加入壹勺蜂蜜，壹勺凈硝，溫酒空心服務。(口袋方巾)
3、牛蒡子治療喉麻痹:牛蒡子六穴，馬藺八穴。前兩種口味都被砸成粉末。空腹取壹寸見方的溫水，逐漸增加到壹寸半，然後每天再來壹次。
4、牛蒡治吹奶:鼠膠加麝，酒吞。(口袋方巾)
5、牛蒡治風熱阻喉，全身腫:牛蒡半熟，半熟，杵為末，熱酒調至下錢。
6、牛蒡子治風齲牙痛:牛蒡子炒，煎液含痰。(《延年方》)
7.牛蒡用於治療風熱，掛癰腫痛:壹兩為邪(炒)，壹兩為甘草(生)。散在上面，每次取兩個畢沅，壹燈水，可以煎六分鐘，旋轉，咽下去，時間很長。
8.牛蒡治風熱成歷節，攻指腫痛麻木，甚至攻肩膝。如遇暑熱或便秘，其制作方法如下:牛蒡三兩枚(紙炒)，鮮豆豉壹兩枚(炒)，羌活壹兩枚(去葦)，生地兩塊半，黃芪壹塊半(蜜炙)。細末的話，湯裏混兩元，吃之前壹天三次。(“技能處方”牛蒡粉)
9、牛蒡治不了皮疹:牛蒡(細磨)五錢，檉柳煎服，調至立透。
10、牛蒡子治痰厥頭痛:旋覆花壹兩，牛蒡子壹兩(微炒)。藥搗成細末，不定時，下回錢用臘面茶。(《盛慧芳》)
11.牛蒡子用於治療皮膚上的風熱，滿是癮疹:牛蒡子和浮萍平分秋色。用薄荷湯調兩元，壹日兩次。
12、牛蒡子治不了疔瘡皮疹:牛蒡子(細磨)五元，檉柳熬湯，調至完全靜置。(《本草言》)
13，牛蒡子用於治療風脹瘙癢:牛蒡子、玄參、僵蠶、薄荷各5元。最後，每次我吃三錢，白湯都會被調整。
14、牛蒡子治風熱阻喉，全身腫:牛蒡子半熟，杵為末，熱酒拌壹元。(“體驗”)
15、牛蒡子治痰厥頭痛:旋覆花壹兩，牛蒡子壹兩(微炒)。藥搗成細末，不定時，下回錢用臘面茶。
16、牛蒡子治療咽膈不良處方:牛蒡子(炒)、荊芥穗各壹兩，甘草(炒)半兩。而且為了最後，晚上吃完飯躺下，湯要兩元錢，要慢慢喝。(《本草》)。
17，牛蒡子方:牛蒡子六穴，鳶尾八穴。前兩種口味都被砸成粉末。空腹取壹寸見方的溫水，逐漸增加到壹寸半，然後每天再來壹次。(廣季芳)。
18，牛蒡子用於治療頭痛，眼睛均勻，視力模糊:牛蒡子、蒼耳子、菊花為三錢。用水煎服。
19.治療癰的牛蒡:將三錢用鼠膠、細粉炒熟，加蜂蜜壹勺，純硝壹勺，溫酒送服。
20.牛蒡治風熱成歷節，攻指腫痛麻木，甚至攻肩膝。如遇暑熱或便秘，制作方法如下:牛蒡子(紙炒)三兩片，鮮豆豉(炒)壹兩片，羌活(去葦)壹兩片，生地黃兩片半，黃芪(蜜炙)壹片半。細末的話，湯裏混兩元，吃之前壹天三次。
21，吹奶用牛蒡子:鼠膠與麝香鹿、酒同吞。
22.牛蒡用於治療頭面風熱，或頸部痰毒，風熱引起的牙癰:牛蒡、薄荷、荊芥、梔子、牡丹皮、石斛、玄參、夏枯草，水煎服。
23、牛蒡子治風齲牙痛:將牛蒡子炒熟，煎液含漱吐盡。
牛蒡配浮萍，* * *有祛風熱、透疹毒、祛風止癢的奇妙作用。牛蒡子用於治療外感風熱，咽喉腫痛等癥，麻疹滲透不良，風熱隱疹瘙癢。
牛蒡子與山藥配伍，加強了清肺氣、清肺熱、健脾胃、化痰止咳的方法。牛蒡子用於治療脾胃虛弱、肺氣虛弱、痰濁內盛、氣道不通，導致胸悶膈、氣短、咽部水樣雞鳴、倦怠乏力等癥。用於慢性支氣管炎和支氣管哮喘。
牛蒡子配連翹，走在地板上，具有清熱解毒、消炎止痛、祛風止癢、促進皮疹毒素滲透的作用。牛蒡子用於治熱，引起口舌生瘡，牙齦腫痛，咽喉腫痛等癥，癰腫瘡毒，風熱癢疹，斑疹等癥。
牛蒡子和玄參要壹起用，有助於解毒，緩解咽喉腫痛。牛蒡子用於治療外感發熱引起的咽喉腫痛，如急性扁桃體炎、咽喉炎。
牛蒡子、甘草用於治療風熱或肺經火毒郁結所致的咽喉腫痛，如急性咽炎、扁桃體炎。
含薄荷的牛蒡具有祛風、清熱、利咽的作用，用於治療外感風熱。
牛蒡子與桔梗配伍，大大增加了疏風宣肺的功效，可用於治療外感風熱、咳痰不利、咽喉腫痛。
牛蒡酒的禁忌
壹、牛蒡子的用法用量。
在我們的日常生活中，牛蒡多用於泡酒或熬湯，用量控制在5g-10g之間。此外，牛蒡子還可制成藥粉使用，操作簡單，效果好。如果需要使用牛蒡外用，那麽熬湯後漱口是很常見的，對壹些口腔和咽喉疾病有奇效。
第二:不跟吃牛蒡的人
因為服用牛蒡子可以潤腸，所以我建議氣虛便溏患者不要服用這種中藥，以免大便異常。中醫經典《本草靜姝》中記載，雖然血熱會導致便秘，但如果身體氣虛、皮膚蒼白、大便溏瀉，則不宜服用牛蒡。另外，皮疹患者不怕腹瀉，此時可以服用牛蒡，但如果癰已潰，沒有便秘癥狀，則不宜服用牛蒡。
第三:牛蒡的選購方法。
牛蒡在我國大部分省份都有生長，東北地區產量最高，而浙江產的藥材質量更好。生活中要選擇顆粒大、飽滿、顏色無邪、花紋明顯的牛蒡，這樣牛蒡的品質會更好。除了人工種植，還有生活中可以買到的野生牛蒡，甚至大多在荒地、山野路邊、陽光充足的草原、村鎮都有。
第四，牛蒡子的鑒別方法。
想要避免牛蒡泡酒的禁忌，就要學會在生活中如何鑒別牛蒡。牛蒡呈倒橢圓形，兩端扁平，略彎曲。藥材外觀為灰褐色或淺灰褐色，並布滿許多小黑點，有明顯的縱脊。我們可以根據生活中的這些特征來鑒別牛蒡。另外，牛蒡的頂端比較寬，有圓環，中心以點狀花柱為標誌，基部比較窄。牛蒡較硬，折斷後可見兩片子葉，顏色為蛋黃白色。果實聞起來不臭，但是種子有壹種特殊的氣味，聞起來很苦，微微刺鼻，時間久了會有麻木的感覺。壹般牛蒡子的開花時間為每年的6-8月，8-10月為該藥材的結果季節。
第五，牛蒡子的加工方法。
壹般來說，牛蒡子的加工方法分為凈制、炒制和酒制。如果牛蒡是純的，只需要將藥材去雜質和泥屑即可；炒牛蒡的話，需要選擇幹凈的牛蒡放入鍋中。用小火煸炒至藥微微鼓起，外部出現微黃，散發香氣。這時候拿出來晾涼就好了。如果壹定要把牛蒡子做成酒，就要把藥材整理出來，不留雜質，然後用酒攪拌，煮熟，出現壹層薄薄的白霜後，用布擦幹凈，再曬幹，磨成粉。
牛蒡子怎麽用
在生活中，我們不僅要知道牛蒡泡酒的禁忌，還要知道這種中草藥如何服用，才能更好的避免不科學服用的副作用。
第壹:薄荷牛蒡粥
成分:薄荷、牛蒡、粳米。
做法:首先妳需要將牛蒡子清洗幹凈，放入鍋中用清水煮十五分鐘。最後過濾留下藥液和糯米粥。十分鐘後加入薄荷，最後出鍋。
第二:牛蒡減肥茶
成分:牛蒡子、決明子、桂花。
做法:將牛蒡子、決明子壹起用清水煮沸，煮沸三分鐘，然後過濾取藥液。趁熱喝桂花泡茶，最後直接服用。