黑木耳通常長3至8厘米(1.2至3.1英寸)，[5]但它也可以長達12厘米(4.7英寸)。[6]其獨特的形狀通常讓人聯想到柔軟的耳朵，盡管子實體也可以是杯狀的。它通常從側面附著在基底上，有時有壹個非常短的手柄。【7】此品種新鮮時質地堅韌，呈膠狀，富有彈性，幹燥後則又硬又脆。褐色子實體略呈耳狀，濕時半透明，幹時革質。生於枯幹上，也可用硬木碎片和鋸末人工栽培；成長需要散光，需要潮濕，需要溫暖。
黑木耳的營養價值比黑木耳高，黑木耳中含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，解決便秘癥狀，保護腸胃，美容養顏，增強免疫力。
黑木耳又稱黑木耳，是木耳科木耳屬的食用菌。黑木耳外形與黑木耳相似，毛長，質地硬脆。主要生長在柳樹、桑樹、刺槐等闊葉樹的樹幹或朽木上。
黑木耳富含多糖。
黑木耳，或黑木耳和地衣的統稱。
銀耳又名銀耳、銀耳，是銀耳科真菌銀耳的子實體，是壹種食用菌。子實體白色或淡黃色，半透明，雞冠狀，膠質褶皺光滑柔軟，花瓣扁薄卷曲，寄生在腐朽的樹上。4-9月收獲，5-8月為旺季。銀耳使用前需要浸泡。
木耳是傘菌屬下唯壹的木耳科，木耳屬有21個，大部分是可食用的，如黑木耳。
所以如果確定是木耳的壹種，就可以食用。