1、清燉烏雞湯清燉烏雞湯食材:烏雞1根香蔥和2根生姜1小塊食材:料酒2茶匙精鹽2茶匙味精1茶匙制作流程:1、烏雞宰殺洗凈，放入沸水中焯水去血；2.將烏骨雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋中，用武火煮開，然後文火煮2小時，加入精鹽、味精。
2.靈芝雞湯
材料:靈芝30克，山藥20克。、枸杞10g、桂圓肉15g、陳皮1/4、去核紅棗少許、羅漢果1/4、雞1。制作方法:1。將雞去皮洗凈，瀝幹水分。2.浸泡陳皮去瓤。3.鍋中放入適量的水，水開後放入雞肉等材料，煮1小時45分鐘，放入龍眼肉鍋15分鐘，即可品嘗飲用。特點:增強免疫力，調節分泌，防止衰老。小貼士:靈芝不用洗，會洗掉表面的孢子粉。其他藥材可以用水洗。
3.烏雞白鳳湯
主料:烏雞(宰殺)輔料:枸杞調料:蔥、姜、雞精、鹽、醋。做法:將烏雞放入高壓鍋中，加入適量蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋等水，將高壓鍋調至雞檔，保壓15分鐘，取出後撒少許香菜。特點:好吃又有營養。烏骨雞營養豐富，老少皆宜。具有很高的藥用價值。
4、烏雞天麻湯
主料:烏雞(宰殺幹凈)輔料:天麻調料:姜、鹽特點:烏雞天麻湯營養價值很大，是民間滋補的“秘方”。天麻可治頭暈、中風、半身不遂，滋補治病，兩全其美。