螃蟹是生活中常見的甲殼動物，它的腿有再生斷肢的能力。因為螃蟹的DNA中就有這種功能的信息，當螃蟹遇到危險時，會本能地產生壹些分生組織細胞進行分裂、分化、生長，逐漸長出新的肢體。
所以也就是說，螃蟹的腿斷了以後，還能再長出來，但是需要很長時間，大概1-3個月。時間差的原因主要是螃蟹的營養攝入決定的，營養好的話腿長出來更快。
2螃蟹怎麽蒸爪子？主要有以下幾種方法:
綁腿蒸如果想蒸螃蟹不掉爪，可以先把螃蟹的鉗子和八條腿綁起來，這樣大閘蟹即使高溫蒸，也不會有掉腳的自保條件反射行為，不會掉爪。
還有壹種喝醉酒蒸螃蟹的方法。蒸之前先放入鍋中，倒入適量的高度白酒，這樣處於醉酒狀態的螃蟹在蒸的時候就不會感到恐懼，也就不會因為掙紮而失去爪子。其次，白酒也可以有腥味。
最後可以先把螃蟹殺了再蒸，這樣蒸出來的螃蟹就不會亂跑，就不會掉爪，是最直接有效的方法。
3如果螃蟹的腳都沒了，它還能活下來嗎？只要它的身體不受外力傷害，它就不會死。
綜上所述，我們可以知道蟹腿是有再生能力的。當受到外界威脅時，螃蟹會本能地做出反應，切斷鉗子或蟹腿進行自我保護。這是壹種保護行為。只要蟹身不受外界傷害，就不會死。
但如果螃蟹的腿全斷了，身體受了傷，那螃蟹在瀕臨死亡的時候就很難活下來了。
4螃蟹要蒸多久？水燒開後繼續蒸約10-15分鐘。
壹般來說，螃蟹的大小約為2-5兩。水燒開後，放入鍋中蒸熟。壹般只需要蒸10-15分鐘左右就可以了。這樣蒸出來的螃蟹肉嫩、黃、味軟、營養流失少。
如果蒸的時間太短，大閘蟹中含有的細菌和寄生蟲可能不會被殺死，這是壹種健康風險。蒸的時間太長，肉會變老，口感會降低，更多的營養會流失。