2、水煮毛豆:異黃酮可預防乳腺癌。研究證實，毛豆還能抑制胰腺癌的擴散。煮毛豆鮮嫩香甜，沒有經過可怕的加工過程。
3、黑巧克力:最新研究發現，巧克力可以餓死癌細胞。很多研究證實，巧克力有很多抗氧化劑，黑巧克力的抗氧化活性是紅酒的三倍。它的多酚含量是綠茶的四倍。純度在65%以上的黑巧克力，而且越黑越好。
4.開心果:美國癌癥研究協會發表的壹項研究發現，含有γ生育酚的開心果可以降低患肺癌的風險。其中大量的白藜蘆醇，僅次於紅酒，可以抗癌，預防心血管疾病。植物甾醇還可以保護心血管健康。
5、幹棗:幹棗含有豐富的膳食纖維，對預防大腸癌特別有益。但最令人期待的是，它富含的β胡蘿蔔素、花青素等抗氧化成分，可以保護身體免受自由基的侵害。最近，壹些研究還發現，幹棗可以改變體內雌激素的代謝，因此它可能預防乳腺癌。
6.全麥餅幹:全麥不僅膳食纖維含量高、飽腹感強，還是谷維素和木脂素的最佳來源。這些植物化學物質可以減少激素相關癌癥的發生，如乳腺癌和前列腺癌。
7.蔓越莓幹:大量研究證實，蔓越莓可以治愈尿路感染。蔓越莓可以改善前列腺癌的癥狀。
8.紅酒:研究人員指出，紅酒預防癌癥主要歸功於紅酒中含有的大量多酚類物質——白藜蘆醇和單寧酸，在臨床研究中具有明顯的抗癌作用。同時在葡萄酒中發現了壹種叫白藜蘆醇的物質，可以延緩腫瘤的生長，預防各種癌癥。
9.猴頭菇餅幹:猴頭菇被制成猴頭菇片、猴頭菇脆片、猴頭菇餅幹等。，並保持了原有的營養成分。具有預防和治療胃癌和食道癌的作用。
10、玉米:玉米可防治高血壓、動脈硬化、尿路結石等疾病，並有抗癌作用。美國醫學界指出，粗磨玉米粉含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著作用。此外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，也能使化學致癌物失活。
11、酸梅:酸梅能增強白細胞吞噬能力，提高機體免疫功能，輔助治療陰莖癌和宮頸宮口。
12、大豆:大豆含有至少5種抗癌物質。其中壹種類似於通常用於治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物。現在已經用於大規模臨床試驗，了解其對乳腺癌的預防作用。
13、蘋果:近年來研究發現，蘋果中含有的維生素C可以阻礙亞硝胺的產生，破壞癌細胞增殖過程中產生的壹些酶活性，甚至使產生的癌細胞轉化為正常細胞。
14、蜂乳:根據近年來國內外專家的研究報告，在蜂乳中新發現了壹種特殊的蜂乳酸，具有明顯的癌癥防治作用。
15、海蜇:科學家從海蜇中提取的海蜇具有特殊的生理功能，在抗菌、抗病毒、抗癌等方面有很強的藥理作用。
16、帶魚:現代醫學研究證實，帶魚的銀白色細鱗片中含有大量蛋白質、無機鹽和油脂，經酸處理後可制得鳥嘌呤鹽酸鹽，鳥嘌呤鹽酸鹽是合成抗癌藥物鳥嘌呤六硫酮的主要原料，鳥嘌呤六硫酮是治療急性白血病和其他癌癥的有效藥物。