第壹種胡辣湯，河南人早餐都要來壹碗胡辣湯，配上香脆的油條或者油餅，簡直舌尖上的享受。而且這個胡辣湯分葷素，價格也很合理親民。作為壹個女生，早上壹碗素菜胡辣湯配壹根油條，早餐4塊錢。要討論河南哪個地方的胡辣湯最出名，那肯定是周口逍遙鎮的胡辣湯。
第二種燒雞，北京烤鴨，金華火腿，道口燒雞同樣有名，而道口燒雞來自河南滑縣，有“中華第壹雞”的美譽。做好的燒雞色香味誘人，饞的人會忍不住吞口水，所以每次路過都會買壹只，不過要看運氣了。運氣好的不會有很多人排隊，運氣不好的也不壹定能買到！
第三種芝麻葉面，河南地處北方。北方人向來愛吃面食。手工面大家都很熟悉。不過河南信陽有壹種手搟面，會配上幹芝麻葉。煮好後，真的很好吃。芝麻葉面條是河南南陽的壹道美食。去南陽旅遊壹定不能錯過芝麻葉面。這絕對是舌尖上的享受。
第四種卷涼皮，炎熱的夏天，是吃涼皮的季節。許多人吃涼皮和切片面團和黃瓜絲，這些涼皮是用各種調料涼拌的。但是商丘的涼皮是卷著吃的，配著各種配菜吃，特別是澆上了紅醬之後。太過癮了，壹次兩個都吃。
第五種包子，河南人稱之為小籠包，也是五花八門。妳吃過鶴壁浚縣的小籠包嗎？比山西的石頭小籠包更好吃，更有期待。去鶴壁旅遊的時候，吃到了浚縣有名的石頭包子。外柔內剛。我咬了壹口，裏面全是肉。越吃越香，想吃。
第六種燴面，燴面，是河南省的傳統食品。據知它已有1300多年的歷史，至今仍在流行。當然，它也有自己的獨特之處。惠面是壹種面食，有肉、素食、湯、蔬菜和米飯。既好吃又經濟。不僅河南人喜歡吃，來河南的外地人也會嘗嘗這種中原有名的徽面。