腸胃炎的食療方法有很多。
首先，紅薯葉
取紅薯葉60克，鹽少許。紅薯葉加鹽，用開水煸炒。每天壹劑，可以解毒消炎，用於治療腸胃炎。
第二，紅白豆腐
取紅白豆腐30g，紅糖生姜15g，水煎服，可健脾和胃，消暑祛濕，用於治療腸胃炎。
三、車前地錦草
取地錦草60克、車前草60克，以水代茶煎服，可清熱解毒，滲濕止瀉，用於治療腸胃炎。
四、南瓜小米粥:患腸胃炎後可以吃南瓜進行調理，因為南瓜中含有大量的果膠，對胃腸粘膜有保護作用，還含有多種維生素，有健胃消食的作用。患者可以用南瓜和小米煮粥，每天壹次，對腸胃炎有很好的調理作用。
5.桂花粥:嘔吐現象緩解後，患者可將桂花、茯苓、粳米洗凈，再壹起煮粥。大火燒開後，用小火將粥煮至熟透，可以根據自己的喜好加鹽或糖。
六、雞內金白術湯:需要準備的材料有雞內金、白術、紅棗、幹姜、白糖。制備方法非常簡單。將雞內金、白術、大棗、幹姜放入鍋中，加水煮沸1小時，再加入糖即可飲用。此湯具有健脾和胃、消食化積的作用。
七、鮮蓮藕粥:腸胃炎患者要吃清淡、易消化的食物，所以鮮蓮藕粥也很適合患者食用，準備的材料有鮮蓮藕、糯米、紅糖。先將蓮藕清洗幹凈，去皮切片，然後放入攪拌機中榨汁，粳米洗凈，煮粥。煮好後，把蓮藕汁和紅糖壹起放在鍋裏，小火煮。
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腸胃炎患者壹定要註意飲食。如果他們經常喝酒和抽煙，吃辛辣的食物，如火鍋，燒烤和麻辣燙，會使他們的病情惡化。為了保護胃，病人應該吃清淡的食物。