我國很早就形成了壹日三餐的習慣。這是科學的，符合生理和工作的需要。但三餐飲食和數量的分配因人而異。壹般早餐占全天的30%，為保證質量，最好吃牛奶、豆漿、蛋糕等食物；午餐占40%；晚餐占30%，飲食要清淡。
據加州哥倫比亞工作室營養服務組主任崔波爾介紹，如果超過五個小時不吃東西，就會失去對饑餓感的控制，會對自己的健康目標和營養觀念視而不見。妳抵擋不住在外面吃飯的誘惑。所以少吃多餐是科學的。
中醫也提倡少食多餐。孫思邈曾說:“飯量少了，就不想多吃。”這意味著人們應該少吃多餐，而不是壹餐多餐。對於有胃病的人來說，壹般都知道少吃多餐比較好。因為生病後，消化功能差，但身體的營養需求會增加，很多營養物質往往會因為嘔吐、腹瀉、攝入水分過多或服用利尿劑而流失。要解決這種困境，繼續補充營養，最好的辦法就是少吃多餐，而其總熱量的25%必須從脂肪中獲取，所以要註意我們吃的每壹種食物都要盡可能的被消化。
即使是沒有生病的人，少吃多餐對心血管系統也是有好處的。捷克科學家對1400名60-64歲的人進行了正常供熱下的實驗研究。其中，668人每天吃1 ~ 2餐，每3人中就有1人患有不同類型的心血管疾病；156人把同樣量的食物分成五份，即壹天五餐，總量不變。患心血管疾病的人數為1/6，比壹日三餐少13.3%。